Catálogo de Cursos

Ingenieria en Alimentos

Versión 1

Versión 3

Versión 4

Versión 5

Malla de Cursos (versión 5) Contiene cursos obligatorios y algunos de los electivos incorporados en Ucampus.
La cantidad de cursos por periodo es variable, y el orden se construye de acuerdo a los requisitos.

Lista de Cursos, mostrando 64 cursos de Ingenieria en Alimentos
Los indicadores de alumnos por curso, tasa de aprobación, módulos semanales, etc. se obtienen con la información histórica de todas las realizaciones del curso.

3 Créditos

CIEP1105

90% aprobación 14 alumnos/curso

Inglés I ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Diego Aceituno Jorquera
2025

Juan Luzzi M.
2024

Gustavo Adolfo Castro
2023

Claudia Marquez
2023

Juan Careaga
2022

Módulos Semanales: Cátedra: 4

8 Créditos

CBEP1104

89 alumnos/curso

Introducción al Álgebra y Cálculo ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Driyette Aliaga Ortega
2025

Mauricio Allendes C.
2025

Gonzalo Campos M.
2025

Diego Montenegro
2025

Equivalencias: CBEP1102 Introducción al Cálculo
Módulos Semanales: Cátedra: 5, Seminario: 3

3 Créditos

CICA1107

47 alumnos/curso

Introducción a la Ingeniería en Alimentos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jaime Ortiz V.
2025

Roberto Lemus Mondaca
2025

Módulos Semanales: Cátedra: 3

8 Créditos

CBQI1102

95 alumnos/curso

Química General I ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Yolimar Gil S.
2025

Pablo Fuentealba C.
2025

Patricio Cancino R.
2025

Pedro Aguirre A.
2025

Sebastián Parra M.
2025

Equivalencias: CBQI1101 Química General I
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 3

3 Créditos

CBEP1206

176 alumnos/curso

Química Transformadora ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Martín Pérez Comisso
2025

Javiera Cortés P.
2025

Pedro Vargas C.
2025

Módulos Semanales: Cátedra: 2, Seminario: 1

4 Créditos

CBQI1104

83% aprobación 57 alumnos/curso

Técnicas de Laboratorio Químico ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Loreto Ascar
2025

José Parada A.
2025

Daniel Arismendi
2025

Nicolás Morales
2025

Rebeca Pedraza J.
2025

Equivalencias: FBQI1207 Tecnicas de Laboratorio Quimico
Módulos Semanales: Cátedra: 1, Laboratorio: 4, Seminario: 2

5 Créditos

CIBQ1201

Biología Celular ¡Búscalo!

Requisitos: CBQI1104 Técnicas de Laboratorio Químico

6 Créditos

CBEP1205

Cálculo Diferencial e Integral ¡Búscalo!

Requisitos: CBEP1104 Introducción al Álgebra y Cálculo

5 Créditos

CBEP1204

Física General ¡Búscalo!

Requisitos: CBEP1104 Introducción al Álgebra y Cálculo

3 Créditos

CIEP1205

97% aprobación 19 alumnos/curso

Inglés II ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Felipe Pérez de Arce R.
2024

Rosa Zagal C.
2024

Carolina Amin Ormeño
2024

Gustavo Adolfo Castro
2023

René Larenas M.
2023

Requisitos: CIEP1105 Inglés I
Equivalencias: OD080012 Inglés II / ID00000604002 Inglés Beginner
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

3 Créditos

CBQI1205

Laboratorio de Química General ¡Búscalo!

Requisitos: CBQI1104 Técnicas de Laboratorio Químico , CBQI1102 Química General I
Equivalencias: CBQI1204 Laboratorio de Química General
Módulos Semanales: Laboratorio: 4, Seminario: 1

5 Créditos

CBQI1201

70% aprobación 60 alumnos/curso

Química General II ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Gerald Zapata T.
2025

Esteban Rodriguez A.
2025

Sebastián Parra M.
2025

Pedro Aguirre A.
2025

José Parada A.
2025

Requisitos: CBQI1101 Química General I / CBQI1102 Química General I
Equivalencias: FBQI1206 Quimica General II
Módulos Semanales: Cátedra: 5, Seminario: 4

5 Créditos

CIEP2109

Cálculo Avanzado Multivariado ¡Búscalo!

Requisitos: CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral

4 Créditos

CBEP2104

Estadística y Análisis de Datos ¡Búscalo!

Requisitos: CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral

4 Créditos

CBEP2106

Física Aplicada a la Química ¡Búscalo!

Requisitos: CBEP1204 Física General

3 Créditos

CIEP2105

95% aprobación 18 alumnos/curso

Inglés III ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Juan Luzzi M.
2025

Carolina Amin Ormeño
2025

Felipe Pérez de Arce R.
2025

René Larenas M.
2024

Rosa Zagal C.
2024

Requisitos: CIEP1205 Inglés II
Equivalencias: ID00000604003 Ingles Pre-Intermediate / OD080019 Inglés III
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2

4 Créditos

CBQO2104

94% aprobación 24 alumnos/curso

Laboratorio I de Química Orgánica ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jonathan Soto Flores
2025

Macarena Arcos A.
2025

Horacio Gomez M.
2025

Cinthia Quiroga C.
2025

Jacqueline Pezoa Olivares
2025

Requisitos: CBQI1201 Química General II , CBQI1204 Laboratorio de Química General
Equivalencias: FBQI2206 Laboratorio I de Quimica Organica
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 5, Seminario: 2

5 Créditos

CBQI2102

86% aprobación 194 alumnos/curso

Química Analítica I ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jeannette Espinoza G.
2025

Edwar Fuentes P.
2025

Constanza Venegas Alburquenque
2025

Tatiana Garrido R.
2025

L. Carolina Espinoza
2023

Requisitos: CBQI1201 Química General II ,( CBQI1204 Laboratorio de Química General / CBQI1205 Laboratorio de Química General )
Equivalencias: FBQI2207 Quimica Analitica I
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 2

5 Créditos

CBQO2101

76% aprobación 99 alumnos/curso

Química Orgánica I ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jacqueline Pezoa Olivares
2025

Oleksandra Trofymchuk
2025

Horacio Gomez M.
2025

Carlos Alarcón M.
2024

Young Cho
2024

Requisitos: CBQI1201 Química General II
Equivalencias: FBQI2108 Quimica Organica I
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

4 Créditos

CIEP2208

Álgebra Lineal y Métodos Numéricos ¡Búscalo!

Requisitos: CIEP2109 Cálculo Avanzado Multivariado / CIEP2107 Cálculo Multivariado

5 Créditos

CIEP2207

Computación y Programación ¡Búscalo!

Requisitos: CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos

6 Créditos

CBQO2204

Fisicoquímica I ¡Búscalo!

Requisitos: CBEP1204 Física General , CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral , CBQO2101 Química Orgánica I

3 Créditos

CIEP2205

95% aprobación 16 alumnos/curso

Inglés IV ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Claudia Marquez
2024

Jordan Masias O.
2024

Eric Hamilton
2024

Carolina Amin Ormeño
2024

Felipe Pérez de Arce R.
2024

Requisitos: CIEP2105 Inglés III
Equivalencias: ID00000604004 Ingles Intermediate / OD080026 Inglés IV
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 2, Seminario: 2

4 Créditos

CBQI2204

99% aprobación 53 alumnos/curso

Laboratorio de Análisis Químico ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jeannette Espinoza G.
2024

Edwar Fuentes P.
2024

Tatiana Garrido R.
2024

Constanza Venegas Alburquenque
2024

L. Carolina Espinoza
2023

Requisitos: CBQI2102 Química Analítica I ,( CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos )
Equivalencias: FBQI3110 Laboratorio I de Quimica Analitica e Instrumental
Módulos Semanales: Laboratorio: 5, Seminario: 2

5 Créditos

CICA3107

99% aprobación 22 alumnos/curso

Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica) ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Claudio Inostroza B.
2025

Daniel Burgos Bravo
2025

Requisitos: CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos
Módulos Semanales: Cátedra: 5

5 Créditos

CBQI2202

91% aprobación 74 alumnos/curso

Química Analítica II ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Claudio Olea A.
2024

Pablo Richter D.
2024

Loreto Ascar
2024

M. Carolina Zuniga L.
2024

Inmaculada Cerrato R.
2024

Requisitos: CBQI2102 Química Analítica I
Equivalencias: FBQI3114 Quimica Analitica II
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 2

5 Créditos

CBQO2201

72% aprobación 92 alumnos/curso

Quimica Organica II ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Eduardo Arturo Soto B.
2025

Hernán Pessoa M.
2025

Javier Romero P.
2025

Jacqueline Pezoa Olivares
2024

Valeria Zúñiga S.
2023

Requisitos: CBQO2101 Química Orgánica I
Equivalencias: FBQI2209 Quimica Organica II
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

4 Créditos

CICA3105

99% aprobación 22 alumnos/curso

Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Lilian E. Abugoch James
2025

Requisitos: ( CIEP2205 Inglés IV / CIEP1205 Inglés II ),( CICA2107 Comunicación Oral y Escrita Para el Ingeniero en Alimentos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos )
Equivalencias: FBQI4105 Comunicaciones en Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 2

4 Créditos

CIEP3104

99% aprobación 19 alumnos/curso

Dibujo en Ingeniería ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Cristián Raynaud O.
2025

Requisitos: ( CIEP1107 Computación / CIEP2207 Computación y Programación ),( CIEP2106 Cálculo Avanzado Multivariado / CIEP2109 Cálculo Avanzado Multivariado )
Equivalencias: FBQI3104 Dibujo en Ingenieria
Módulos Semanales: Cátedra: 4

5 Créditos

CIEP3107

Ecuaciones Diferenciales ¡Búscalo!

Requisitos: CIEP2208 Álgebra Lineal y Métodos Numéricos

5 Créditos

CIQO3103

82% aprobación 21 alumnos/curso

Fisicoquímica Orientada a los Alimentos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Carlos Basualto F.
2025

Alicia Rodríguez Melis
2025

Luis Puente Díaz
2025

Patricio Romero
2025

Cristián Tapia V.
2025

Requisitos: ( CBQO2203 Fisicoquímica I / CBQO2204 Fisicoquímica I ),( CBEP1203 Electromagnetismo / CBEP2106 Física Aplicada a la Química )
Equivalencias: FBQI3108 Fisicoquimica II (IA)
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 3

4 Créditos

CBQI3101

97% aprobación 54 alumnos/curso

Laboratorio de Análisis Instrumental ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Inmaculada Cerrato R.
2025

Loreto Ascar
2025

M. Carolina Zuniga L.
2025

Tatiana Garrido R.
2025

Vicente López Barahona
2025

Requisitos: CBQI2202 Química Analítica II , CBQI2204 Laboratorio de Análisis Químico
Equivalencias: FBQI3210 Laboratorio II Quimica Analitica e Instrumental
Módulos Semanales: Laboratorio: 5, Seminario: 1

3 Créditos

CICA3102

100% aprobación 21 alumnos/curso

Materias Primas Vegetales y Animales ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Loreto Contador C.
2025

Roberto Lemus Mondaca
2025

Carolina Fredes G.
2021

Requisitos: ( CIBQ1207 Biología General / CIBQ1201 Biología Celular ), CBQO2201 Quimica Organica II
Equivalencias: FBQI3113 Materias Primas
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 1

5 Créditos

CICA3205

98% aprobación 22 alumnos/curso

Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial) ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Claudio Inostroza B.
2024

Daniel Burgos Bravo
2024

Requisitos: CICA3107 Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica)
Módulos Semanales: Cátedra: 5

5 Créditos

CIBQ3201

93% aprobación 20 alumnos/curso

Bioquímica General (IA) ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Christian A. Wilson M.
2024

Roberto Munita R.
2024

Mauricio Baez L.
2024

Lorena García N.
2022

Maria A. Valenzuela P.
2022

Requisitos: ( CBQO2203 Fisicoquímica I / CBQO2204 Fisicoquímica I ), CICA3102 Materias Primas Vegetales y Animales
Equivalencias: FBQI3204 Bioquimica General / FBQI3207 Elementos de Bioquimica
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 3

3 Créditos

CICA4110

Gestión Financiera ¡Búscalo!

Requisitos: CICA3205 Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial)
Equivalencias: CICA4105 Gestión Financiera

7 Créditos

CICA3203

87% aprobación 17 alumnos/curso

Operaciones Unitarias I (IA) ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Fernando Valenzuela L.
2024

Cristián Tapia V.
2024

Carlos Basualto F.
2024

José Gaete
2024

Requisitos: CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos ,( CIEP3106 Ecuaciones Diferenciales / CIEP3107 Ecuaciones Diferenciales ), CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
Equivalencias: FBQI3212 Operaciones Unitarias I (IA)
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2

5 Créditos

CICA3206

100% aprobación 12 alumnos/curso

Práctica I/Unidad de Investigación ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Luis Puente Díaz
2025

Roberto Lemus Mondaca
2025

Maria Angelica Larrain B.
2023

Andrea Bunger T.
2023

Alicia Rodríguez Melis
2022

Requisitos: CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 2

3 Créditos

CICA3204

99% aprobación 23 alumnos/curso

Propiedades Físicas de los Alimentos ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roberto Lemus Mondaca
2024

Luis Puente Díaz
2019

Requisitos: ( CIEP1107 Computación / CIEP2207 Computación y Programación ), CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Equivalencias: FBQI3213 Propiedades Fisicas y Estructuras de Materiales
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 1

5 Créditos

CICA3202

100% aprobación 20 alumnos/curso

Química y Análisis de los Alimentos ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Nalda Romero
2024

Jaime Ortiz V.
2024

Paz Robert C.
2024

Requisitos: CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
Equivalencias: FBQI3216 Quimica y Analisis de Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 3

5 Créditos

CIBQ4101

100% aprobación 18 alumnos/curso

Bioquímica de los Alimentos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jaime Ortiz V.
2025

María Pando S.
2025

Cristián Tapia V.
2025

Paz Robert C.
2025

Cielo Char
2025

Requisitos: CIBQ3201 Bioquímica General (IA)
Equivalencias: FBQI4103 Bioquimica de Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 3, Seminario: 2

4 Créditos

CICA4118

Envases y Embalajes ¡Búscalo!

Requisitos: CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos , CICA3204 Propiedades Físicas de los Alimentos

4 Créditos

CICA4112

Legislación Alimentaria ¡Búscalo!

Requisitos: CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos

4 Créditos

CICA4113

Nutrición ¡Búscalo!

Requisitos: CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos

7 Créditos

CICA4103

91% aprobación 19 alumnos/curso

Operaciones Unitarias II (IA) ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Fernando Valenzuela L.
2025

Cristián Tapia V.
2025

Carlos Basualto F.
2025

José Gaete
2025

Requisitos: CICA3203 Operaciones Unitarias I (IA)
Equivalencias: FBQI4115 Operaciones Unitarias II (IA)
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2

4 Créditos

CICA4210

Práctica II ¡Búscalo!

Requisitos: CICA3206 Práctica I/Unidad de Investigación

3 Créditos

CICA4209

Diseño de Experimentos ¡Búscalo!

Requisitos: CIEP2207 Computación y Programación , CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)

3 Créditos

CICA4205

100% aprobación 18 alumnos/curso

Diseño de Plantas ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Rubén Bustos C.
2024

Roberto Lemus Mondaca
2024

Carlos Molina S.
2023

Requisitos: CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA) , CIEP3104 Dibujo en Ingeniería
Equivalencias: FBQI5204 Diseño de Plantas
Módulos Semanales: Cátedra: 3

3 Créditos

CICA4202

100% aprobación 20 alumnos/curso

Higiene y Sanidad Industrial ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Catalina Landeta
2024

José Romero Reyes
2024

Cielo Char
2023

Marcelo Kogan B.
2020

Requisitos: CIBQ4101 Bioquímica de los Alimentos
Equivalencias: FBQI4209 Higiene y Sanidad Industrial
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 1

5 Créditos

CICA4201

99% aprobación 21 alumnos/curso

Microbiología e Inocuidad de los Alimentos ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Sergio Álvarez A.
2024

Carlos Santiviago
2024

Cielo Char
2024

Maria Elisa Marin Sánchez
2023

Requisitos: CIBQ4101 Bioquímica de los Alimentos
Equivalencias: FBQI4211 Microbiologia de Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 4, Seminario: 2

5 Créditos

CICA4208

Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ¡Búscalo!

Requisitos: CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)

4 Créditos

CICA4207

Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ¡Búscalo!

Requisitos: CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)

4 Créditos

CPCA5101

100% aprobación 15 alumnos/curso

Evaluación Sensorial ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Loreto Contador C.
2025

Maria Angelica Larrain B.
2025

Andrea Bunger T.
2023

Requisitos: ( CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ),( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5105 Evaluacion Sensorial
Módulos Semanales: Cátedra: 1, Laboratorio: 3, Seminario: 3

4 Créditos

CPCA5106

100% aprobación 14 alumnos/curso

Evaluación de Proyectos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Claudio Inostroza B.
2025

Requisitos: ( CICA4105 Gestión Financiera / CICA4110 Gestión Financiera ), CICA4205 Diseño de Plantas
Equivalencias: FBQI5205 Evaluacion de Proyectos / QF080401 Evaluación de Proyectos en Ciencia de los Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

6 Créditos

CPCA5102

99% aprobación 18 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos de Conservación de Alimentos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roberto Lemus Mondaca
2025

Cristóbal Rosello
2025

Lilian E. Abugoch James
2025

Cristián Tapia V.
2025

Cielo Char
2025

Requisitos: CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ,( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ),( CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5116 Ingenieria de Procesos de Conservacion
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 4, Seminario: 2

4 Créditos

CPCA5104

99% aprobación 19 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Cereales ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Paulo Prudant I.
2025

Cristián Tapia V.
2025

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5110 Industrializacion de Cereales
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 1, Seminario: 2

5 Créditos

CPCA5203

100% aprobación 20 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Fermentaciones ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Cielo Char
2024

Catalina Landeta
2024

José Romero Reyes
2023

Requisitos: CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos , CICA4202 Higiene y Sanidad Industrial
Equivalencias: FBQI5212 Ingenieria de Fermentaciones
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 2

4 Créditos

CPCA5103

100% aprobación 19 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Grasas y Aceites ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Alicia Rodríguez Melis
2025

Andrés Ross B.
2023

Carlos Molina S.
2020

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5112 Ingenieria de Grasas y Aceites
Módulos Semanales: Cátedra: 5, Laboratorio: 2, Seminario: 2

5 Créditos

CPCA5201

100% aprobación 18 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Lácteos ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Alicia Rodríguez Melis
2024

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5214 Ingenieria de Productos Lacteos
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 3, Seminario: 2

4 Créditos

CPCA5105

100% aprobación 18 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Productos Cárnicos ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jorge Guzmán V.
2025

Roberto Lemus Mondaca
2025

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5111 Industrializacion de Productos Carnicos
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 3

5 Créditos

CPCA5202

100% aprobación 20 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Productos del Mar ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Lilian E. Abugoch James
2024

Alicia Rodríguez Melis
2024

Roberto Lemus Mondaca
2024

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5213 Ingenieria de Productos del Mar
Módulos Semanales: Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 3

5 Créditos

CPCA5204

97% aprobación 11 alumnos/curso

Gestión de la Calidad ¡Búscalo!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Maria Angelica Larrain B.
2024

Cielo Char
2024

Betsabet Sepulveda C.
2024

Maria Elisa Marin Sánchez
2023

Requisitos: ( CICA4106 Legislación Alimentaria / CICA4112 Legislación Alimentaria ), CPCA5101 Evaluación Sensorial
Equivalencias: FBQI5210 Gestion de Calidad (IA) / QF080061 Sistema de Gestión de Calidad / POSMAG0001 Sistemas de Gestión de Calidad
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 3, Seminario: 2

20 Créditos

CPCA6103

Actividad Final de Titulación (IA) ¡Búscalo!

Requisitos: CPCA5202 Ingeniería de Procesos en Productos del Mar , CPCA5203 Ingeniería de Procesos en Fermentaciones , CPCA5204 Gestión de la Calidad , CPCA5201 Ingeniería de Procesos en Lácteos

10 Créditos

CPEP6101

100% aprobación 9 alumnos/curso

Práctica Profesional (IA) ¡Búscalo!

Dictándose Ahora!

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roberto Lemus Mondaca
2025

Luis Puente Díaz
2025

Alicia Rodríguez Melis
2022

Claudio Inostroza B.
2022

Andrea Bunger T.
2022

Requisitos: CPCA5201 Ingeniería de Procesos en Lácteos , CPCA5202 Ingeniería de Procesos en Productos del Mar , CPCA5203 Ingeniería de Procesos en Fermentaciones , CPCA5204 Gestión de la Calidad

14 Créditos

Electivos Especializados IA v5

Es necesario aprobar 14 créditos de una lista definida por la institución.

CE000170 Huella de Carbono 3 créditos

8 Créditos

Cursos de Formación General Ingeniería en Alimentos V5

Es necesario aprobar 8 créditos de una lista definida por la institución.

CE000016 Computación Básica 3 créditos
CE000041 Teatro 3 créditos
CE000131 Aprendizaje Integral en la Universidad 2 créditos
CE000205 Marketing General 3 créditos
CE001000 Acondicionamiento Físico 2 créditos
CE001001 Atletismo 2 créditos
CE001002 Balonmano 2 créditos
CE001003 Basquetbol 2 créditos
CE001005 Natación 2 créditos
CE001006 Pesas 2 créditos
CE001007 Taekwondo 2 créditos
CE001010 Voleibol 2 créditos
CE001015 Yoga 2 créditos

Ucampus Uchile ::

Ucampus Uchile

FCFM

Catálogos de Cursos

Catálogo de Cursos - QyF

Ingenieria en Alimentos Versión 1 Versión 3 Versión 4 Versión 5

CIEP1105

Inglés I ¡Búscalo!

CBEP1104

Introducción al Álgebra y Cálculo ¡Búscalo!

CICA1107

Introducción a la Ingeniería en Alimentos ¡Búscalo!

CBQI1102

Química General I ¡Búscalo!

CBEP1206

Química Transformadora ¡Búscalo!

CBQI1104

Técnicas de Laboratorio Químico ¡Búscalo!

CIBQ1201

Biología Celular ¡Búscalo!

CBEP1205

Cálculo Diferencial e Integral ¡Búscalo!

CBEP1204

Física General ¡Búscalo!

CIEP1205

Inglés II ¡Búscalo!

CBQI1205

Laboratorio de Química General ¡Búscalo!

CBQI1201

Química General II ¡Búscalo!

CIEP2109

Cálculo Avanzado Multivariado ¡Búscalo!

CBEP2104

Estadística y Análisis de Datos ¡Búscalo!

CBEP2106

Física Aplicada a la Química ¡Búscalo!

CIEP2105

Inglés III ¡Búscalo!

CBQO2104

Laboratorio I de Química Orgánica ¡Búscalo!

CBQI2102

Química Analítica I ¡Búscalo!

CBQO2101

Química Orgánica I ¡Búscalo!

CIEP2208

Álgebra Lineal y Métodos Numéricos ¡Búscalo!

CIEP2207

Computación y Programación ¡Búscalo!

CBQO2204

Fisicoquímica I ¡Búscalo!

CIEP2205

Inglés IV ¡Búscalo!

CBQI2204

Laboratorio de Análisis Químico ¡Búscalo!

CICA3107

Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica) ¡Búscalo!

CBQI2202

Química Analítica II ¡Búscalo!

CBQO2201

Quimica Organica II ¡Búscalo!

CICA3105

Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos ¡Búscalo!

CIEP3104

Dibujo en Ingeniería ¡Búscalo!

CIEP3107

Ecuaciones Diferenciales ¡Búscalo!

CIQO3103

Fisicoquímica Orientada a los Alimentos ¡Búscalo!

CBQI3101

Laboratorio de Análisis Instrumental ¡Búscalo!

CICA3102

Materias Primas Vegetales y Animales ¡Búscalo!

CICA3205

Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial) ¡Búscalo!

CIBQ3201

Bioquímica General (IA) ¡Búscalo!

CICA4110

Gestión Financiera ¡Búscalo!

CICA3203

Operaciones Unitarias I (IA) ¡Búscalo!

Ingenieria en Alimentos

Versión 1

Versión 3

Versión 4

Versión 5