Catálogo de Cursos

Ingeniería en Alimentos

Versión 1

Versión 3

Versión 4

Versión 5

Malla de Cursos (versión 5) Contiene cursos obligatorios y algunos de los electivos incorporados en Ucampus.
La cantidad de cursos por periodo es variable, y el orden se construye de acuerdo a los requisitos.

Lista de Cursos, mostrando 64 cursos de Ingeniería en Alimentos
Los indicadores de alumnos por curso, tasa de aprobación, módulos semanales, etc. se obtienen con la información histórica de todas las realizaciones del curso.

3 Créditos

CIEP1105

90% aprobación 14 alumnos/curso

Inglés I Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Diego Aceituno Jorquera 2025

Juan Luzzi M. 2024

Claudia Marquez 2023

Gustavo Adolfo Castro 2023

Janina Maggi 2022

Módulos Semanales: Cátedra: 4

8 Créditos

CBEP1104

62% aprobación 76 alumnos/curso

Introducción al Álgebra y Cálculo Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Gonzalo Campos Moncada 2025

Diego Montenegro 2025

Driyette Aliaga Ortega 2025

Mauricio Allendes C. 2025

Equivalencias: CBEP1102 Introducción al Cálculo
Módulos Semanales: Cátedra: 5, Seminario: 3

3 Créditos

CICA1107

95% aprobación 46 alumnos/curso

Introducción a la Ingeniería en Alimentos Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jaime Ortiz V. 2025

Roberto Lemus Mondaca 2025

Módulos Semanales: Cátedra: 3

8 Créditos

CBQI1102

62% aprobación 81 alumnos/curso

Química General I Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Pablo Fuentealba C. 2025

Patricio Cancino R. 2025

Pedro Aguirre A. 2025

Sebastián Parra M. 2025

Ana Atria S. 2025

Equivalencias: CBQI1101 Química General I
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 3

3 Créditos

CBEP1206

94% aprobación 172 alumnos/curso

Química Transformadora Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Javiera Cortés P. 2025

Pedro Vargas C. 2025

María Larraín B. 2025

Hernán Pessoa M. 2025

Olosmira Correa B. 2025

Equivalencias: CIQO1208 Química y Sociedad
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 1

4 Créditos

CBQI1104

84% aprobación 56 alumnos/curso

Técnicas de Laboratorio Químico Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jeannette Espinoza G. 2025

Inmaculada Cerrato R. 2025

Loreto Ascar 2025

José Parada A. 2025

Daniel Arismendi 2025

Equivalencias: FBQI1207 Tecnicas de Laboratorio Quimico
Módulos Semanales: Cátedra: 1, Laboratorio: 4, Seminario: 2

5 Créditos

CIBQ1201

127 alumnos/curso

Biología Celular Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Alfonso Paredes V. 2025

Roberto Munita R. 2025

Pablo González M. 2025

Matías Ignacio Alarcón Mardones 2025

Diego Ormeño 2025

Requisitos: CBQI1104 Técnicas de Laboratorio Químico
Módulos Semanales: Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 3

6 Créditos

CBEP1205

62 alumnos/curso

Cálculo Diferencial e Integral Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Driyette Aliaga Ortega 2025

María Francisca Yáñez 2025

Gonzalo Campos Moncada 2025

Diego Montenegro 2025

Requisitos: CBEP1104 Introducción al Álgebra y Cálculo
Equivalencias: CBEP1202 Cálculo Diferencial e Integral
Módulos Semanales: Cátedra: 7, Seminario: 5

5 Créditos

CBEP1204

50 alumnos/curso

Física General Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jorge Reyes M. 2025

Gonzalo Campos Moncada 2025

Claudia Delzon L. 2025

Guillermo García Castillo 2025

Requisitos: CBEP1104 Introducción al Álgebra y Cálculo , CBEP1104 Introducción al Álgebra y Cálculo
Equivalencias: CBEP1103 Mecánica
Módulos Semanales: Cátedra: 6, Seminario: 4

3 Créditos

CIEP1205

97% aprobación 18 alumnos/curso

Inglés II Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Pamela Lara M. 2025

Yennadim Medina R. 2025

Eric Hamilton 2025

Rosa Zagal C. 2025

Claudia Marquez 2025

Requisitos: CIEP1105 Inglés I
Equivalencias: OD080012 Inglés II / ID00000604002 Inglés Beginner
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

3 Créditos

CBQI1205

73 alumnos/curso

Laboratorio de Química General Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Pedro Aguirre A. 2025

Patricio Cancino R. 2025

Ana Atria S. 2025

José Parada A. 2025

Esteban Rodriguez A. 2025

Requisitos: CBQI1104 Técnicas de Laboratorio Químico ,( CBQI1102 Química General I / CBQI1101 Química General I )
Equivalencias: CBQI1204 Laboratorio de Química General
Módulos Semanales: Cátedra: 1, Laboratorio: 6, Seminario: 1

5 Créditos

CBQI1201

70% aprobación 62 alumnos/curso

Química General II Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Pedro Aguirre A. 2025

José Parada A. 2025

Gerald Zapata T. 2025

Patricio Cancino R. 2025

Pablo Fuentealba C. 2025

Requisitos: CBQI1101 Química General I / CBQI1102 Química General I
Equivalencias: FBQI1206 Quimica General II
Módulos Semanales: Cátedra: 5, Seminario: 4

5 Créditos

CIEP2109

Cálculo Avanzado Multivariado Búscalo

Requisitos: CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

4 Créditos

CBEP2104

Estadística y Análisis de Datos Búscalo

Requisitos: CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral
Equivalencias: CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 2

4 Créditos

CBEP2106

Física Aplicada a la Química Búscalo

Requisitos: CBEP1204 Física General
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 2

3 Créditos

CIEP2105

95% aprobación 18 alumnos/curso

Inglés III Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Juan Luzzi M. 2025

Carolina Amin Ormeño 2025

Felipe Pérez de Arce R. 2025

Rosa Zagal C. 2024

René Larenas M. 2024

Requisitos: CIEP1205 Inglés II
Equivalencias: ID00000604003 Ingles Pre-Intermediate / OD080019 Inglés III
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2

4 Créditos

CBQO2104

95% aprobación 24 alumnos/curso

Laboratorio I de Química Orgánica Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Ángela Mesías S. 2025

Jacqueline Pezoa Olivares 2025

Javier Martinez M. 2025

Jonathan Soto Flores 2025

Macarena Arcos A. 2025

Requisitos: CBQI1201 Química General II , CBQI1205 Laboratorio de Química General
Equivalencias: FBQI2206 Laboratorio I de Quimica Organica
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 5, Seminario: 2

5 Créditos

CBQI2102

86% aprobación 194 alumnos/curso

Química Analítica I Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Tatiana Garrido R. 2025

Jeannette Espinoza G. 2025

Edwar Fuentes P. 2025

Constanza Venegas Alburquenque 2025

L. Carolina Espinoza 2023

Requisitos: CBQI1201 Química General II ,( CBQI1204 Laboratorio de Química General / CBQI1205 Laboratorio de Química General )
Equivalencias: FBQI2207 Quimica Analitica I
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 2

5 Créditos

CBQO2101

75% aprobación 99 alumnos/curso

Química Orgánica I Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jacqueline Pezoa Olivares 2025

Oleksandra Trofymchuk 2025

Horacio Gomez M. 2025

Carlos Alarcón M. 2024

Young Cho 2024

Requisitos: CBQI1201 Química General II
Equivalencias: FBQI2108 Quimica Organica I
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

4 Créditos

CIEP2208

Álgebra Lineal y Métodos Numéricos Búscalo

Requisitos: CIEP2109 Cálculo Avanzado Multivariado / CIEP2107 Cálculo Multivariado
Equivalencias: CIEP2206 Álgebra Lineal y Análisis Numérico

5 Créditos

CIEP2207

Computación y Programación Búscalo

Requisitos: CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos

6 Créditos

CBQO2204

Fisicoquímica I Búscalo

Requisitos: CBEP1204 Física General , CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral , CBQO2101 Química Orgánica I
Equivalencias: CBQO2203 Fisicoquímica I

3 Créditos

CIEP2205

95% aprobación 17 alumnos/curso

Inglés IV Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Eric Hamilton 2025

Victor Lopez A. 2025

Benjamín Alaluf 2025

Rosa Zagal C. 2025

Paula Navarro 2025

Requisitos: CIEP2105 Inglés III
Equivalencias: ID00000604004 Ingles Intermediate / OD080026 Inglés IV
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 2, Seminario: 2

4 Créditos

CBQI2204

99% aprobación 52 alumnos/curso

Laboratorio de Análisis Químico Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Constanza Venegas Alburquenque 2025

Jeannette Espinoza G. 2025

Edwar Fuentes P. 2025

Tatiana Garrido R. 2025

Javiera Sanhueza M. 2023

Requisitos: CBQI2102 Química Analítica I ,( CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos )
Equivalencias: FBQI3110 Laboratorio I de Quimica Analitica e Instrumental
Módulos Semanales: Laboratorio: 5, Seminario: 2

5 Créditos

CICA3107

99% aprobación 22 alumnos/curso

Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica) Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Claudio Inostroza B. 2025

Daniel Burgos Bravo 2025

Requisitos: CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos
Módulos Semanales: Cátedra: 5

5 Créditos

CBQI2202

91% aprobación 79 alumnos/curso

Química Analítica II Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jorge Mendoza C. 2025

Claudio Olea A. 2025

Pablo Richter D. 2025

Loreto Ascar 2025

M. Carolina Zuniga L. 2025

Requisitos: CBQI2102 Química Analítica I
Equivalencias: FBQI3114 Quimica Analitica II
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 2

5 Créditos

CBQO2201

72% aprobación 92 alumnos/curso

Quimica Organica II Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Eduardo Arturo Soto B. 2025

Hernán Pessoa M. 2025

Javier Romero P. 2025

Jacqueline Pezoa Olivares 2024

Carlos Alarcón M. 2023

Requisitos: CBQO2101 Química Orgánica I
Equivalencias: FBQI2209 Quimica Organica II
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

4 Créditos

CICA3105

99% aprobación 22 alumnos/curso

Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Lilian E. Abugoch James 2025

Requisitos: ( CIEP2205 Inglés IV / CIEP1205 Inglés II ),( CICA2107 Comunicación Oral y Escrita Para el Ingeniero en Alimentos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos )
Equivalencias: FBQI4105 Comunicaciones en Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 2

4 Créditos

CIEP3104

99% aprobación 19 alumnos/curso

Dibujo en Ingeniería Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Cristián Raynaud O. 2025

Requisitos: ( CIEP1107 Computación / CIEP2207 Computación y Programación ),( CIEP2106 Cálculo Avanzado Multivariado / CIEP2109 Cálculo Avanzado Multivariado )
Equivalencias: FBQI3104 Dibujo en Ingenieria
Módulos Semanales: Cátedra: 4

5 Créditos

CIEP3107

Ecuaciones Diferenciales Búscalo

Requisitos: CIEP2208 Álgebra Lineal y Métodos Numéricos
Equivalencias: CIEP3106 Ecuaciones Diferenciales
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

5 Créditos

CIQO3103

84% aprobación 21 alumnos/curso

Fisicoquímica Orientada a los Alimentos Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jaime Ortiz V. 2025

Paz Robert C. 2025

Carlos Basualto F. 2025

Alicia Rodríguez Melis 2025

Luis Puente Díaz 2025

Requisitos: ( CBQO2203 Fisicoquímica I / CBQO2204 Fisicoquímica I ),( CBEP1203 Electromagnetismo / CBEP2106 Física Aplicada a la Química )
Equivalencias: FBQI3108 Fisicoquimica II (IA)
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 3

4 Créditos

CBQI3101

97% aprobación 54 alumnos/curso

Laboratorio de Análisis Instrumental Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Juan Triviño G. 2025

José Francisco Ortega C. 2025

Gabriel Fuentes Barahona 2025

Jorge Mendoza C. 2025

Inmaculada Cerrato R. 2025

Requisitos: CBQI2202 Química Analítica II , CBQI2204 Laboratorio de Análisis Químico
Equivalencias: FBQI3210 Laboratorio II Quimica Analitica e Instrumental
Módulos Semanales: Laboratorio: 5, Seminario: 1

3 Créditos

CICA3102

100% aprobación 21 alumnos/curso

Materias Primas Vegetales y Animales Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Loreto Contador C. 2025

Roberto Lemus Mondaca 2025

Carolina Fredes G. 2021

Requisitos: ( CIBQ1207 Biología General / CIBQ1201 Biología Celular ), CBQO2201 Quimica Organica II
Equivalencias: FBQI3113 Materias Primas
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 1

5 Créditos

CICA3205

98% aprobación 21 alumnos/curso

Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial) Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Claudio Inostroza B. 2025

Daniel Burgos Bravo 2025

Requisitos: CICA3107 Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica)
Módulos Semanales: Cátedra: 5

5 Créditos

CIBQ3201

93% aprobación 19 alumnos/curso

Bioquímica General (IA) Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Mauricio Baez L. 2025

Lorena García N. 2025

Roberto Munita R. 2025

Exequiel Medina G. 2025

Christian A. Wilson M. 2024

Requisitos: ( CBQO2203 Fisicoquímica I / CBQO2204 Fisicoquímica I ), CICA3102 Materias Primas Vegetales y Animales
Equivalencias: FBQI3204 Bioquimica General / FBQI3207 Elementos de Bioquimica
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 3

3 Créditos

CICA4110

Gestión Financiera Búscalo

Requisitos: CICA3205 Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial)
Equivalencias: CICA4105 Gestión Financiera
Módulos Semanales: Cátedra: 3

7 Créditos

CICA3203

88% aprobación 16 alumnos/curso

Operaciones Unitarias I (IA) Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Fernando Valenzuela L. 2025

Cristián Tapia V. 2025

Carlos Basualto F. 2025

José Gaete 2025

Requisitos: CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos ,( CIEP3106 Ecuaciones Diferenciales / CIEP3107 Ecuaciones Diferenciales ), CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
Equivalencias: FBQI3212 Operaciones Unitarias I (IA)
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2

5 Créditos

CICA3206

100% aprobación 13 alumnos/curso

Práctica I/Unidad de Investigación Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Cristián Tapia V. 2025

Roberto Lemus Mondaca 2025

Luis Puente Díaz 2025

Lilian E. Abugoch James 2025

María Larraín B. 2023

Requisitos: CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 2

3 Créditos

CICA3204

99% aprobación 22 alumnos/curso

Propiedades Físicas de los Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roberto Lemus Mondaca 2025

Luis Puente Díaz 2019

Requisitos: ( CIEP1107 Computación / CIEP2207 Computación y Programación ), CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Equivalencias: FBQI3213 Propiedades Fisicas y Estructuras de Materiales
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 1

5 Créditos

CICA3202

100% aprobación 20 alumnos/curso

Química y Análisis de los Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Patricio Romero 2025

Nalda Romero 2025

Jaime Ortiz V. 2025

Paz Robert C. 2025

Alejandra Quintriqueo Cid 2025

Requisitos: CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
Equivalencias: FBQI3216 Quimica y Analisis de Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 3

5 Créditos

CIBQ4101

100% aprobación 18 alumnos/curso

Bioquímica de los Alimentos Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Cielo Char 2025

Andrés Barriga G. 2025

María Larraín B. 2025

Lilian E. Abugoch James 2025

Benjamín Claria 2025

Requisitos: CIBQ3201 Bioquímica General (IA)
Equivalencias: FBQI4103 Bioquimica de Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 3, Seminario: 2

4 Créditos

CICA4118

Envases y Embalajes Búscalo

Requisitos: CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos , CICA3204 Propiedades Físicas de los Alimentos

4 Créditos

CICA4112

Legislación Alimentaria Búscalo

Requisitos: CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos
Equivalencias: CICA4106 Legislación Alimentaria

4 Créditos

CICA4113

Nutrición Búscalo

Requisitos: CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos

7 Créditos

CICA4103

91% aprobación 19 alumnos/curso

Operaciones Unitarias II (IA) Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Fernando Valenzuela L. 2025

Cristián Tapia V. 2025

Carlos Basualto F. 2025

José Gaete 2025

Requisitos: CICA3203 Operaciones Unitarias I (IA)
Equivalencias: FBQI4115 Operaciones Unitarias II (IA)
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2

4 Créditos

CICA4210

Práctica II Búscalo

Requisitos: CICA3206 Práctica I/Unidad de Investigación

3 Créditos

CICA4209

Diseño de Experimentos Búscalo

Requisitos: CIEP2207 Computación y Programación , CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)

3 Créditos

CICA4205

100% aprobación 17 alumnos/curso

Diseño de Plantas Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Cielo Char 2025

Rubén Bustos C. 2025

Roberto Lemus Mondaca 2025

Carlos Molina S. 2023

Requisitos: CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA) , CIEP3104 Dibujo en Ingeniería
Equivalencias: FBQI5204 Diseño de Plantas
Módulos Semanales: Cátedra: 3

3 Créditos

CICA4202

100% aprobación 19 alumnos/curso

Higiene y Sanidad Industrial Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

José Romero Reyes 2025

Cielo Char 2025

Catalina Landeta 2025

Marcelo Kogan B. 2020

Requisitos: CIBQ4101 Bioquímica de los Alimentos
Equivalencias: FBQI4209 Higiene y Sanidad Industrial / CE000255 Food Safety and Risk Analysis por Higiene y Sanidad
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Seminario: 1

5 Créditos

CICA4201

99% aprobación 20 alumnos/curso

Microbiología e Inocuidad de los Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Carlos Santiviago 2025

Cielo Char 2025

Catalina Landeta 2025

Sergio Álvarez A. 2025

Maria Elisa Marin Sánchez 2023

Requisitos: CIBQ4101 Bioquímica de los Alimentos
Equivalencias: FBQI4211 Microbiologia de Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 4, Seminario: 2

5 Créditos

CICA4208

Procesos de Conservación por Altas Temperaturas Búscalo

Requisitos: CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)

4 Créditos

CICA4207

Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas Búscalo

Requisitos: CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)

4 Créditos

CPCA5101

100% aprobación 15 alumnos/curso

Evaluación Sensorial Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Loreto Contador C. 2025

María Larraín B. 2025

Andrea Bunger T. 2023

Requisitos: ( CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ),( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5105 Evaluacion Sensorial
Módulos Semanales: Cátedra: 1, Laboratorio: 3, Seminario: 3

4 Créditos

CPCA5106

100% aprobación 14 alumnos/curso

Evaluación de Proyectos Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Claudio Inostroza B. 2025

Requisitos: ( CICA4105 Gestión Financiera / CICA4110 Gestión Financiera ), CICA4205 Diseño de Plantas
Equivalencias: FBQI5205 Evaluacion de Proyectos / QF080401 Evaluación de Proyectos en Ciencia de los Alimentos
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Seminario: 2

6 Créditos

CPCA5102

99% aprobación 18 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos de Conservación de Alimentos Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Lilian E. Abugoch James 2025

Cristián Tapia V. 2025

Cielo Char 2025

Roberto Lemus Mondaca 2025

Cristóbal Rosello 2025

Requisitos: ( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ), CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos ,( CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5116 Ingenieria de Procesos de Conservacion
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 4, Seminario: 2

4 Créditos

CPCA5104

99% aprobación 19 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Cereales Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Cristián Tapia V. 2025

Paulo Prudant I. 2025

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5110 Industrializacion de Cereales
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 1, Seminario: 2

5 Créditos

CPCA5203

100% aprobación 18 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Fermentaciones Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Catalina Landeta 2025

Cielo Char 2024

José Romero Reyes 2023

Requisitos: CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos , CICA4202 Higiene y Sanidad Industrial
Equivalencias: FBQI5212 Ingenieria de Fermentaciones
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 2

4 Créditos

CPCA5103

100% aprobación 19 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Grasas y Aceites Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Alicia Rodríguez Melis 2025

Andrés Ross B. 2023

Carlos Molina S. 2020

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5112 Ingenieria de Grasas y Aceites
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2

5 Créditos

CPCA5201

100% aprobación 16 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Lácteos Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Alicia Rodríguez Melis 2025

Carlos Basualto F. 2025

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5214 Ingenieria de Productos Lacteos
Módulos Semanales: Cátedra: 4, Laboratorio: 3, Seminario: 2

4 Créditos

CPCA5105

100% aprobación 18 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Productos Cárnicos Búscalo

Algunos profesores que han dictado este curso:

Jorge Guzmán V. 2025

Roberto Lemus Mondaca 2025

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5111 Industrializacion de Productos Carnicos
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 3

5 Créditos

CPCA5202

100% aprobación 18 alumnos/curso

Ingeniería de Procesos en Productos del Mar Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Lilian E. Abugoch James 2025

Alicia Rodríguez Melis 2025

Roberto Lemus Mondaca 2025

Requisitos: ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalencias: FBQI5213 Ingenieria de Productos del Mar
Módulos Semanales: Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 3

5 Créditos

CPCA5204

97% aprobación 10 alumnos/curso

Gestión de la Calidad Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

María Larraín B. 2025

Cielo Char 2025

Betsabet Sepulveda C. 2025

Vilma Quitral Robles 2025

Maria Elisa Marin Sánchez 2023

Requisitos: ( CICA4106 Legislación Alimentaria / CICA4112 Legislación Alimentaria ), CPCA5101 Evaluación Sensorial
Equivalencias: FBQI5210 Gestion de Calidad (IA) / QF080061 Sistema de Gestión de Calidad / POSMAG0001 Sistemas de Gestión de Calidad
Módulos Semanales: Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 2

20 Créditos

CPCA6103

Actividad Final de Titulación (IA) Búscalo

Requisitos: CPCA5202 Ingeniería de Procesos en Productos del Mar , CPCA5203 Ingeniería de Procesos en Fermentaciones , CPCA5204 Gestión de la Calidad , CPCA5201 Ingeniería de Procesos en Lácteos
Equivalencias: CPEP6102 Actividad Titulación Memoria de Título

10 Créditos

CPEP6101

100% aprobación 9 alumnos/curso

Práctica Profesional (IA) Búscalo

Dictándose Ahora

Algunos profesores que han dictado este curso:

Roberto Lemus Mondaca 2025

Luis Puente Díaz 2025

Andrea Bunger T. 2022

Fernando Valenzuela L. 2022

Cristián Tapia V. 2022

Requisitos: CPCA5201 Ingeniería de Procesos en Lácteos , CPCA5202 Ingeniería de Procesos en Productos del Mar , CPCA5203 Ingeniería de Procesos en Fermentaciones , CPCA5204 Gestión de la Calidad

14 Créditos

Electivos Especializados IA v5

Es necesario aprobar 14 créditos de una lista definida por la institución.

CE000170 Huella de Carbono 3 créditos

8 Créditos

Cursos de Formación General Ingeniería en Alimentos V5

Es necesario aprobar 8 créditos de una lista definida por la institución.

CE000016 Computación Básica 3 créditos
CE000041 Teatro 3 créditos
CE000131 Aprendizaje Integral en la Universidad 2 créditos
CE000205 Marketing General 3 créditos
CE000253 Historieta Cientifica: La historieta como herramienta de divulgación científica 2 créditos
CE001000 Entrenamiento Funcional (Acondicionamiento Físico) 2 créditos
CE001001 Atletismo 2 créditos
CE001002 Balonmano 2 créditos
CE001003 Basquetbol 2 créditos
CE001005 Natación 2 créditos
CE001006 Pesas 2 créditos
CE001007 Taekwondo 2 créditos
CE001010 Voleibol 2 créditos
CE001015 Yoga 2 créditos
VA-01-0155 El Arte del Cine: principales movimientos, escuelas y tendencias 2 créditos

Ucampus Uchile ::

Ucampus Uchile

FCFM

Catálogos de Cursos

Catálogo de Cursos - QyF

Ingeniería en Alimentos Versión 1 Versión 3 Versión 4 Versión 5

CIEP1105

Inglés I Búscalo

CBEP1104

Introducción al Álgebra y Cálculo Búscalo

CICA1107

Introducción a la Ingeniería en Alimentos Búscalo

CBQI1102

Química General I Búscalo

CBEP1206

Química Transformadora Búscalo

CBQI1104

Técnicas de Laboratorio Químico Búscalo

CIBQ1201

Biología Celular Búscalo

CBEP1205

Cálculo Diferencial e Integral Búscalo

CBEP1204

Física General Búscalo

CIEP1205

Inglés II Búscalo

CBQI1205

Laboratorio de Química General Búscalo

CBQI1201

Química General II Búscalo

CIEP2109

Cálculo Avanzado Multivariado Búscalo

CBEP2104

Estadística y Análisis de Datos Búscalo

CBEP2106

Física Aplicada a la Química Búscalo

CIEP2105

Inglés III Búscalo

CBQO2104

Laboratorio I de Química Orgánica Búscalo

CBQI2102

Química Analítica I Búscalo

CBQO2101

Química Orgánica I Búscalo

CIEP2208

Álgebra Lineal y Métodos Numéricos Búscalo

CIEP2207

Computación y Programación Búscalo

CBQO2204

Fisicoquímica I Búscalo

CIEP2205

Inglés IV Búscalo

CBQI2204

Laboratorio de Análisis Químico Búscalo

CICA3107

Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica) Búscalo

CBQI2202

Química Analítica II Búscalo

CBQO2201

Quimica Organica II Búscalo

CICA3105

Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Búscalo

CIEP3104

Dibujo en Ingeniería Búscalo

CIEP3107

Ecuaciones Diferenciales Búscalo

CIQO3103

Fisicoquímica Orientada a los Alimentos Búscalo

CBQI3101

Laboratorio de Análisis Instrumental Búscalo

CICA3102

Materias Primas Vegetales y Animales Búscalo

CICA3205

Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial) Búscalo

CIBQ3201

Bioquímica General (IA) Búscalo

CICA4110

Gestión Financiera Búscalo

CICA3203

Operaciones Unitarias I (IA) Búscalo

Ingeniería en Alimentos

Versión 1

Versión 3

Versión 4

Versión 5