Ingeniería en Alimentos
Malla de Cursos (versión 4)
Contiene cursos obligatorios y algunos de los electivos incorporados en Ucampus.
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Course List, displaying 66 courses of Ingeniería en Alimentos
Los indicadores de alumnos por curso, tasa de aprobación, módulos semanales, etc. se obtienen con la información histórica de todas las realizaciones del curso.
Programa
Some professors that have dictated this course:
Maria Angelica Larrain B. 2025
Loreto Contador C. 2025
Andrea Bunger T. 2023



- Requisites
- ( CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ),( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
- Equivalences
- FBQI5105 Evaluacion Sensorial
- Week Modules
- Cátedra: 1, Laboratorio: 3, Seminario: 3
4 Credits
CPCA5106
100% approval 14 students/courseEvaluación de Proyectos Búscalo
Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Claudio Inostroza B. 2025

- Requisites
- ( CICA4105 Gestión Financiera / CICA4110 Gestión Financiera ), CICA4205 Diseño de Plantas
- Equivalences
- FBQI5205 Evaluacion de Proyectos / QF080401 Evaluación de Proyectos en Ciencia de los Alimentos
- Week Modules
- Cátedra: 4, Seminario: 2
Some professors that have dictated this course:
Claudio Inostroza B. 2025
Carlos Castro S. 2022


- Requisites
- CICA3205 Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial)
- Equivalences
- FBQI5108 Finanzas / CICA4110 Gestión Financiera
- Week Modules
- Cátedra: 3
6 Credits
CPCA5102
99% approval 18 students/courseIngeniería de Procesos de Conservación de Alimentos Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Lilian E. Abugoch James 2025
Cristián Tapia V. 2025
Cielo Char 2025
Roberto Lemus Mondaca 2025
Cristóbal Rosello 2025




- Requisites
- CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ,( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ),( CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
- Equivalences
- FBQI5116 Ingenieria de Procesos de Conservacion
- Week Modules
- Cátedra: 4, Laboratorio: 4, Seminario: 2
4 Credits
CPCA5104
99% approval 19 students/courseIngeniería de Procesos en Cereales Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Cristián Tapia V. 2025
Paulo Prudant I. 2025

- Requisites
- ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
- Equivalences
- FBQI5110 Industrializacion de Cereales
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 1, Seminario: 2
5 Credits
CPCA5203
100% approval 20 students/courseIngeniería de Procesos en Fermentaciones Búscalo
Programa
Some professors that have dictated this course:
Catalina Landeta 2024
Cielo Char 2024
José Romero Reyes 2023



- Requisites
- CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos , CICA4202 Higiene y Sanidad Industrial
- Equivalences
- FBQI5212 Ingenieria de Fermentaciones
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 2
4 Credits
CPCA5103
100% approval 19 students/courseIngeniería de Procesos en Grasas y Aceites Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Alicia Rodríguez Melis 2025
Andrés Ross B. 2023
Carlos Molina S. 2020


- Requisites
- ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
- Equivalences
- FBQI5112 Ingenieria de Grasas y Aceites
- Week Modules
- Cátedra: 5, Laboratorio: 2, Seminario: 2
Some professors that have dictated this course:
Alicia Rodríguez Melis 2024

- Requisites
- ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
- Equivalences
- FBQI5214 Ingenieria de Productos Lacteos
- Week Modules
- Cátedra: 4, Laboratorio: 3, Seminario: 2
4 Credits
CPCA5105
100% approval 18 students/courseIngeniería de Procesos en Productos Cárnicos Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Jorge Guzmán V. 2025
Roberto Lemus Mondaca 2025


- Requisites
- ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
- Equivalences
- FBQI5111 Industrializacion de Productos Carnicos
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 3
5 Credits
CPCA5202
100% approval 20 students/courseIngeniería de Procesos en Productos del Mar Búscalo
Some professors that have dictated this course:
Lilian E. Abugoch James 2024
Alicia Rodríguez Melis 2024
Roberto Lemus Mondaca 2024



- Requisites
- ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
- Equivalences
- FBQI5213 Ingenieria de Productos del Mar
- Week Modules
- Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 3
Programa
Some professors that have dictated this course:
Jenny Fiedler T. 2024
Alfonso Paredes V. 2024
Roberto Munita R. 2024
Matías Ignacio Alarcón Mardones 2024
Valentina Squicciarini 2023





- Equivalences
- FBQI1101 Biologia Celular y Genetica (IA) / FBQI1102 Biologia Celular y Genetica (Qf y Bq)
- Week Modules
- Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 3
Programa
Some professors that have dictated this course:
Diego Aceituno Jorquera 2025
Juan Luzzi M. 2024
Gustavo Adolfo Castro 2023
Claudia Marquez 2023
Juan Careaga 2022


- Week Modules
- Cátedra: 4
Programa
Some professors that have dictated this course:
Driyette Aliaga Ortega 2024
Gonzalo Campos M. 2024
Diego Montenegro 2024
Mauricio Allendes C. 2024
Gustavo Adolfo Castro 2023





- Equivalences
- FBQI1107 Matematicas I
- Week Modules
- Cátedra: 5, Laboratorio: 2, Seminario: 2
4 Credits
CICA1106
95% approval 36 students/courseIntroducción a la Ingeniería en Alimentos I Búscalo
Programa
Some professors that have dictated this course:
Roberto Lemus Mondaca 2024
José Romero Reyes 2023
Claudio Inostroza B. 2023
Andrea Bunger T. 2023




- Equivalences
- FBQI1105 Introduccion a la Ingenieria en Alimentos I
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 2
Programa
Some professors that have dictated this course:
Jorge Reyes M. 2024
René Contreras Nakagawa 2024
Claudia Delzon L. 2024
Gonzalo Campos M. 2024
Isidora Caprile 2023





- Equivalences
- FBQI1202 Fisica I
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 3, Seminario: 3
Programa
Some professors that have dictated this course:
Pablo Fuentealba C. 2024
Cesar Zuñiga C. 2024
Sebastián Parra M. 2024
José Parada A. 2024
Yolimar Gil S. 2024




- Equivalences
- FBQI1109 Quimica General I / CBQI1102 Química General I
- Week Modules
- Cátedra: 4, Seminario: 3
4 Credits
CBQI1104
83% approval 57 students/courseTécnicas de Laboratorio Químico Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Rebeca Pedraza J. 2025
Jeannette Espinoza G. 2025
Inmaculada Cerrato R. 2025
Loreto Ascar 2025
José Parada A. 2025





- Equivalences
- FBQI1207 Tecnicas de Laboratorio Quimico
- Week Modules
- Cátedra: 1, Laboratorio: 4, Seminario: 2
5 Credits
CBEP1202
76% approval 47 students/courseCálculo Diferencial e Integral Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
María Francisca Yáñez 2025
Gonzalo Campos M. 2025
Driyette Aliaga Ortega 2024
Diego Montenegro 2024
Gustavo Adolfo Castro 2023





- Requisites
- CBEP1102 Introducción al Cálculo
- Equivalences
- FBQI1205 Matematicas II
- Week Modules
- Cátedra: 6, Seminario: 4
Programa
Some professors that have dictated this course:
Jorge Reyes M. 2025
René Contreras Nakagawa 2024
Claudia Delzon L. 2024
Gonzalo Campos M. 2024
Daniel Valdés 2021





- Requisites
- CBEP1102 Introducción al Cálculo , CBEP1103 Mecánica
- Equivalences
- FBQI2105 Fisica II
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 2, Seminario: 4
Programa
Some professors that have dictated this course:
Felipe Pérez de Arce R. 2024
Rosa Zagal C. 2024
Carolina Amin Ormeño 2024
Gustavo Adolfo Castro 2023
René Larenas M. 2023




- Requisites
- CIEP1105 Inglés I
- Equivalences
- OD080012 Inglés II / ID00000604002 Inglés Beginner
- Week Modules
- Cátedra: 4, Seminario: 2
4 Credits
CICA1206
98% approval 30 students/courseIntroducción a la Ingeniería en Alimentos II Búscalo
Programa
Some professors that have dictated this course:
Roberto Lemus Mondaca 2024
Lilian E. Abugoch James 2023
Carlos Basualto F. 2023
Andrea Bunger T. 2023
Jaime Ortiz V. 2023





- Requisites
- CICA1106 Introducción a la Ingeniería en Alimentos I
- Equivalences
- FCQF177 Introduccion a la Ingenieria en Alimentos II
- Week Modules
- Cátedra: 3
4 Credits
CBQI1204
94% approval 35 students/courseLaboratorio de Química General Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Gerald Zapata T. 2025
Ana Atria S. 2025
Pedro Aguirre A. 2025
José Parada A. 2025
Esteban Rodriguez A. 2024





- Requisites
- CBQI1101 Química General I , CBQI1104 Técnicas de Laboratorio Químico
- Equivalences
- FBQI2106 Laboratorio de Quimica General / CBQI1205 Laboratorio de Química General
- Week Modules
- Cátedra: 1, Laboratorio: 6, Seminario: 2
Programa
Some professors that have dictated this course:
Pedro Aguirre A. 2025
José Parada A. 2025
Gerald Zapata T. 2025
Esteban Rodriguez A. 2025
Sebastián Parra M. 2025





- Requisites
- CBQI1101 Química General I / CBQI1102 Química General I
- Equivalences
- FBQI1206 Quimica General II
- Week Modules
- Cátedra: 5, Seminario: 4
5 Credits
CIEP2106
82% approval 35 students/courseCálculo Avanzado Multivariado Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
María Francisca Yáñez 2025
Diego Montenegro 2024
Gonzalo Campos M. 2024
Orlando Campos Jara 2020




- Requisites
- CBEP1202 Cálculo Diferencial e Integral
- Equivalences
- FBQI2103 Calculo Avanzado / FBQI2107 Matematicas III
- Week Modules
- Cátedra: 5, Seminario: 3
5 Credits
CICA2107
98% approval 24 students/courseComunicación Oral y Escrita Para el Ingeniero en Alimentos Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Roberto Lemus Mondaca 2025
Martín Pérez Comisso 2025
Richard Solís S. 2025
A. Jeannette Machefert 2024
Andrea Bunger T. 2023




- Requisites
- CICA1206 Introducción a la Ingeniería en Alimentos II
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 1, Seminario: 2
3 Credits
CBEP2103
89% approval 37 students/courseEstadística y Análisis de Datos Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Diego Montenegro 2025
Mariana Diaz O. 2025
Driyette Aliaga Ortega 2024
Natalia Henríquez C. 2019
Gabriela Valdés C. 2018




- Requisites
- CBEP1202 Cálculo Diferencial e Integral / CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral
- Equivalences
- FBQI2104 Elementos de Estadistica
- Week Modules
- Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 3
Programa
Some professors that have dictated this course:
Felipe Pérez de Arce R. 2025
Juan Luzzi M. 2025
Carolina Amin Ormeño 2025
René Larenas M. 2024
Rosa Zagal C. 2024



- Requisites
- CIEP1205 Inglés II
- Equivalences
- ID00000604003 Ingles Pre-Intermediate / OD080019 Inglés III
- Week Modules
- Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2
4 Credits
CBQO2104
94% approval 24 students/courseLaboratorio I de Química Orgánica Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Jacqueline Pezoa Olivares 2025
Javier Martinez M. 2025
Jonathan Soto Flores 2025
Macarena Arcos A. 2025
Horacio Gomez M. 2025





- Requisites
- CBQI1201 Química General II , CBQI1204 Laboratorio de Química General
- Equivalences
- FBQI2206 Laboratorio I de Quimica Organica
- Week Modules
- Cátedra: 4, Laboratorio: 5, Seminario: 2
Programa
Some professors that have dictated this course:
Jeannette Espinoza G. 2025
Edwar Fuentes P. 2025
Constanza Venegas Alburquenque 2025
Tatiana Garrido R. 2025
L. Carolina Espinoza 2023





- Requisites
- CBQI1201 Química General II ,( CBQI1204 Laboratorio de Química General / CBQI1205 Laboratorio de Química General )
- Equivalences
- FBQI2207 Quimica Analitica I
- Week Modules
- Cátedra: 3, Seminario: 2
Programa
Some professors that have dictated this course:
Jacqueline Pezoa Olivares 2025
Oleksandra Trofymchuk 2025
Horacio Gomez M. 2025
Carlos Alarcón M. 2024
Young Cho 2024





- Requisites
- CBQI1201 Química General II
- Equivalences
- FBQI2108 Quimica Organica I
- Week Modules
- Cátedra: 4, Seminario: 2
Programa
Some professors that have dictated this course:
Mauricio Allendes C. 2024
María Francisca Yáñez 2024
Diego Montenegro 2023
María Angélica Vega Urquieta 2022
Harold Ojeda Gajardo 2021





- Requisites
- CIEP2106 Cálculo Avanzado Multivariado
- Equivalences
- FBQI2201 Algebra Lineal y Analisis Numerico
- Week Modules
- Cátedra: 5, Seminario: 4
Programa
Some professors that have dictated this course:
Alejandro Bustamante M. 2024
David Marambio 2024


- Requisites
- CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos
- Equivalences
- FBQI1201 Computacion Avanzada
- Week Modules
- Cátedra: 4, Laboratorio: 2
Programa
Some professors that have dictated this course:
Ximena Briones O. 2025
Matías Leal Mejias 2025
Rodrigo Ormazábal T. 2025
Germán Gunther S. 2024
Julio De la Fuente U. 2023





- Requisites
- ( CBEP1103 Mecánica / CBEP1204 Física General ),( CBEP1202 Cálculo Diferencial e Integral / CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral ), CBQO2101 Química Orgánica I
- Equivalences
- FBQI2204 Fisicoquimica I
- Week Modules
- Cátedra: 4, Seminario: 2
Programa
Some professors that have dictated this course:
Claudia Marquez 2024
Jordan Masias O. 2024
Eric Hamilton 2024
Carolina Amin Ormeño 2024
Felipe Pérez de Arce R. 2024



- Requisites
- CIEP2105 Inglés III
- Equivalences
- ID00000604004 Ingles Intermediate / OD080026 Inglés IV
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 2, Seminario: 2
Programa
Some professors that have dictated this course:
Tatiana Garrido R. 2024
Constanza Venegas Alburquenque 2024
Jeannette Espinoza G. 2024
Edwar Fuentes P. 2024
Javiera Sanhueza M. 2023





- Requisites
- CBQI2102 Química Analítica I ,( CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos )
- Equivalences
- FBQI3110 Laboratorio I de Quimica Analitica e Instrumental
- Week Modules
- Laboratorio: 5, Seminario: 2
5 Credits
CICA3107
99% approval 22 students/courseMódulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica) Búscalo
Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Claudio Inostroza B. 2025
Daniel Burgos Bravo 2025


- Requisites
- CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos
- Week Modules
- Cátedra: 5
Programa
Some professors that have dictated this course:
Jorge Mendoza C. 2024
Claudio Olea A. 2024
Pablo Richter D. 2024
Loreto Ascar 2024
M. Carolina Zuniga L. 2024





- Requisites
- CBQI2102 Química Analítica I
- Equivalences
- FBQI3114 Quimica Analitica II
- Week Modules
- Cátedra: 3, Seminario: 2
Programa
Some professors that have dictated this course:
Javier Romero P. 2025
Eduardo Arturo Soto B. 2025
Hernán Pessoa M. 2025
Jacqueline Pezoa Olivares 2024
Andrés Ochoa O. 2023





- Requisites
- CBQO2101 Química Orgánica I
- Equivalences
- FBQI2209 Quimica Organica II
- Week Modules
- Cátedra: 4, Seminario: 2
4 Credits
CICA3105
99% approval 22 students/courseComunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Búscalo
Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Lilian E. Abugoch James 2025

- Requisites
- ( CIEP2205 Inglés IV / CIEP1205 Inglés II ),( CICA2107 Comunicación Oral y Escrita Para el Ingeniero en Alimentos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos )
- Equivalences
- FBQI4105 Comunicaciones en Ciencia y Tecnologia de Alimentos
- Week Modules
- Cátedra: 3, Seminario: 2
Some professors that have dictated this course:
Cristián Raynaud O. 2025
- Requisites
- ( CIEP1107 Computación / CIEP2207 Computación y Programación ),( CIEP2106 Cálculo Avanzado Multivariado / CIEP2109 Cálculo Avanzado Multivariado )
- Equivalences
- FBQI3104 Dibujo en Ingenieria
- Week Modules
- Cátedra: 4
5 Credits
CIEP3106
85% approval 31 students/courseEcuaciones Diferenciales Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
María Francisca Yáñez 2025
Mauricio Allendes C. 2025
Diego Montenegro 2024
María Angélica Vega Urquieta 2023
Gustavo Adolfo Castro 2023





- Requisites
- CIEP2206 Álgebra Lineal y Análisis Numérico
- Equivalences
- FBQI3105 Ecuaciones Diferenciales
- Week Modules
- Cátedra: 6, Laboratorio: 2, Seminario: 4
5 Credits
CIQO3103
82% approval 21 students/courseFisicoquímica Orientada a los Alimentos Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Cristián Tapia V. 2025
Roberto Lemus Mondaca 2025
Jaime Ortiz V. 2025
Paz Robert C. 2025
Carlos Basualto F. 2025





- Requisites
- ( CBQO2203 Fisicoquímica I / CBQO2204 Fisicoquímica I ),( CBEP1203 Electromagnetismo / CBEP2106 Física Aplicada a la Química )
- Equivalences
- FBQI3108 Fisicoquimica II (IA)
- Week Modules
- Cátedra: 4, Seminario: 3
4 Credits
CBQI3101
97% approval 54 students/courseLaboratorio de Análisis Instrumental Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Vicente López Barahona 2025
Juan Triviño G. 2025
José Francisco Ortega C. 2025
Gabriel Fuentes Barahona 2025
Jorge Mendoza C. 2025





- Requisites
- CBQI2202 Química Analítica II , CBQI2204 Laboratorio de Análisis Químico
- Equivalences
- FBQI3210 Laboratorio II Quimica Analitica e Instrumental
- Week Modules
- Laboratorio: 5, Seminario: 1
3 Credits
CICA3102
100% approval 21 students/courseMaterias Primas Vegetales y Animales Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Loreto Contador C. 2025
Roberto Lemus Mondaca 2025
Carolina Fredes G. 2021


- Requisites
- ( CIBQ1207 Biología General / CIBQ1201 Biología Celular ), CBQO2201 Quimica Organica II
- Equivalences
- FBQI3113 Materias Primas
- Week Modules
- Cátedra: 4, Seminario: 1
5 Credits
CICA3205
98% approval 22 students/courseMódulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial) Búscalo
Some professors that have dictated this course:
Claudio Inostroza B. 2024
Daniel Burgos Bravo 2024


- Requisites
- CICA3107 Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica)
- Week Modules
- Cátedra: 5
Some professors that have dictated this course:
Mauricio Baez L. 2024
Christian A. Wilson M. 2024
Roberto Munita R. 2024
Maria A. Valenzuela P. 2022
Sergio Lobos Camus 2022





- Requisites
- ( CBQO2203 Fisicoquímica I / CBQO2204 Fisicoquímica I ), CICA3102 Materias Primas Vegetales y Animales
- Equivalences
- FBQI3204 Bioquimica General / FBQI3207 Elementos de Bioquimica
- Week Modules
- Cátedra: 3, Seminario: 3
Some professors that have dictated this course:
Fernando Valenzuela L. 2024
Cristián Tapia V. 2024
Carlos Basualto F. 2024
José Gaete 2024




- Requisites
- CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos ,( CIEP3106 Ecuaciones Diferenciales / CIEP3107 Ecuaciones Diferenciales ), CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
- Equivalences
- FBQI3212 Operaciones Unitarias I (IA)
- Week Modules
- Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2
5 Credits
CICA3206
100% approval 12 students/coursePráctica I/Unidad de Investigación Búscalo
Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Roberto Lemus Mondaca 2025
Luis Puente Díaz 2025
Maria Angelica Larrain B. 2023
Andrea Bunger T. 2023
Claudio Inostroza B. 2022





- Requisites
- CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Week Modules
- Cátedra: 2
Some professors that have dictated this course:
Roberto Lemus Mondaca 2024
Luis Puente Díaz 2019


- Requisites
- ( CIEP1107 Computación / CIEP2207 Computación y Programación ), CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Equivalences
- FBQI3213 Propiedades Fisicas y Estructuras de Materiales
- Week Modules
- Cátedra: 3, Seminario: 1
Some professors that have dictated this course:
Nalda Romero 2024
Jaime Ortiz V. 2024
Paz Robert C. 2024



- Requisites
- CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
- Equivalences
- FBQI3216 Quimica y Analisis de Alimentos
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 3
5 Credits
CIBQ4101
100% approval 18 students/courseBioquímica de los Alimentos Búscalo
Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Andrés Barriga G. 2025
Maria Angelica Larrain B. 2025
Lilian E. Abugoch James 2025
Benjamín Claria 2025
Nalda Romero 2025





- Requisites
- CIBQ3201 Bioquímica General (IA)
- Equivalences
- FBQI4103 Bioquimica de Alimentos
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 3, Seminario: 2
- Requisites
- CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos , CICA3204 Propiedades Físicas de los Alimentos
- Equivalences
- CICA4104 Envases y Embalajes
- Requisites
- CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos
- Requisites
- CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos
7 Credits
CICA4103
91% approval 19 students/courseOperaciones Unitarias II (IA) Búscalo
Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Fernando Valenzuela L. 2025
Cristián Tapia V. 2025
Carlos Basualto F. 2025
José Gaete 2025




- Requisites
- CICA3203 Operaciones Unitarias I (IA)
- Equivalences
- FBQI4115 Operaciones Unitarias II (IA)
- Week Modules
- Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2
Some professors that have dictated this course:
José Romero Reyes 2025

- Requisites
- CICA3203 Operaciones Unitarias I (IA)
- Equivalences
- FCQF544 Seguridad Industrial
- Week Modules
- Cátedra: 3
Some professors that have dictated this course:
Mariana Diaz O. 2024

- Requisites
- CIEP1107 Computación , CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 3
Some professors that have dictated this course:
Rubén Bustos C. 2024
Roberto Lemus Mondaca 2024
Carlos Molina S. 2023


- Requisites
- CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA) , CIEP3104 Dibujo en Ingeniería
- Equivalences
- FBQI5204 Diseño de Plantas
- Week Modules
- Cátedra: 3
Some professors that have dictated this course:
José Romero Reyes 2024
Catalina Landeta 2024
Cielo Char 2023
Marcelo Kogan B. 2020




- Requisites
- CIBQ4101 Bioquímica de los Alimentos
- Equivalences
- FBQI4209 Higiene y Sanidad Industrial
- Week Modules
- Cátedra: 3, Seminario: 1
5 Credits
CICA4201
99% approval 21 students/courseMicrobiología e Inocuidad de los Alimentos Búscalo
Some professors that have dictated this course:
Sergio Álvarez A. 2024
Carlos Santiviago 2024
Cielo Char 2024
Maria Elisa Marin Sánchez 2023




- Requisites
- CIBQ4101 Bioquímica de los Alimentos
- Equivalences
- FBQI4211 Microbiologia de Alimentos
- Week Modules
- Cátedra: 4, Laboratorio: 4, Seminario: 2
Some professors that have dictated this course:
Luis Puente Díaz 2025
Roberto Lemus Mondaca 2025
Cielo Char 2022
Nalda Romero 2022
Lilian E. Abugoch James 2022





- Requisites
- CICA3206 Práctica I/Unidad de Investigación , CICA4107 Seguridad Industrial
- Week Modules
- Cátedra: 2
5 Credits
CICA4204
100% approval 18 students/courseProcesos de Conservación por Altas Temperaturas Búscalo
Some professors that have dictated this course:
Francisco Yáñez Santa Cruz 2024
Roberto Lemus Mondaca 2024
Luis Puente Díaz 2022


- Requisites
- CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)
- Equivalences
- FBQI4215 Procesos de Conservacion por Altas Temperaturas
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 3, Seminario: 2
5 Credits
CICA4203
100% approval 18 students/courseProcesos de Conservación por Bajas Temperaturas Búscalo
Some professors that have dictated this course:
Roberto Lemus Mondaca 2024

- Requisites
- CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)
- Equivalences
- FBQI4216 Procesos de Conservacion por Bajas Temperaturas
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 2
Some professors that have dictated this course:
Maria Angelica Larrain B. 2024
Cielo Char 2024
Betsabet Sepulveda C. 2024
Maria Elisa Marin Sánchez 2023




- Requisites
- ( CICA4106 Legislación Alimentaria / CICA4112 Legislación Alimentaria ), CPCA5101 Evaluación Sensorial
- Equivalences
- FBQI5210 Gestion de Calidad (IA) / QF080061 Sistema de Gestión de Calidad / POSMAG0001 Sistemas de Gestión de Calidad
- Week Modules
- Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 2
- Requisites
- CPCA5202 Ingeniería de Procesos en Productos del Mar , CPCA5203 Ingeniería de Procesos en Fermentaciones , CPCA5204 Gestión de la Calidad , CPCA5201 Ingeniería de Procesos en Lácteos
10 Credits
CPEP6101
100% approval 9 students/coursePráctica Profesional (IA) Búscalo
Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Roberto Lemus Mondaca 2025
Luis Puente Díaz 2025
Alicia Rodríguez Melis 2022
Claudio Inostroza B. 2022
Andrea Bunger T. 2022





- Requisites
- CPCA5201 Ingeniería de Procesos en Lácteos , CPCA5202 Ingeniería de Procesos en Productos del Mar , CPCA5203 Ingeniería de Procesos en Fermentaciones , CPCA5204 Gestión de la Calidad
10 Créditos
Electivos Ingeniería en Alimentos Título Profesional
Es necesario aprobar 10 créditos de una lista definida por la institución.
8 Créditos
Cursos de Formación General Ingeniería de Alimentos
Es necesario aprobar 8 créditos de una lista definida por la institución.