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Chemistry - Course Catalog

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Ingeniería en Alimentos
Versión 1
Versión 3
Versión 4
Versión 5

Malla de Cursos (versión 5) Contiene cursos obligatorios y algunos de los electivos incorporados en Ucampus.
Number of courses per period may vary, and they are sorted by requisites.

Inglés I CIEP1105 3 créditos Inglés II CIEP1205 3 créditos Introducción al Álgebra y Cálculo CBEP1104 8 créditos Cálculo Diferencial e Integral CBEP1205 6 créditos Física General CBEP1204 5 créditos Introducción a la Ingeniería en Alimentos CICA1107 3 créditos Química General I CBQI1102 8 créditos Laboratorio de Química General CBQI1205 3 créditos Química General II CBQI1201 5 créditos Química Transformadora CBEP1206 3 créditos Técnicas de Laboratorio Químico CBQI1104 4 créditos Biología Celular CIBQ1201 5 créditos Materias Primas Vegetales y Animales CICA3102 3 créditos Cálculo Avanzado Multivariado CIEP2109 5 créditos Estadística y Análisis de Datos CBEP2104 4 créditos Fisicoquímica I CBQO2204 6 créditos Física Aplicada a la Química CBEP2106 4 créditos Inglés III CIEP2105 3 créditos Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos CICA3105 4 créditos Laboratorio I de Química Orgánica CBQO2104 4 créditos Química Analítica I CBQI2102 5 créditos Química Orgánica I CBQO2101 5 créditos Álgebra Lineal y Métodos Numéricos CIEP2208 4 créditos Dibujo en Ingeniería CIEP3104 4 créditos Computación y Programación CIEP2207 5 créditos Laboratorio de Análisis Químico CBQI2204 4 créditos Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica) CICA3107 5 créditos Evaluación Sensorial CPCA5101 4 créditos Fisicoquímica Orientada a los Alimentos CIQO3103 5 créditos Inglés IV CIEP2205 3 créditos Química Analítica II CBQI2202 5 créditos Quimica Organica II CBQO2201 5 créditos Ecuaciones Diferenciales CIEP3107 5 créditos Propiedades Físicas de los Alimentos CICA3204 3 créditos Diseño de Experimentos CICA4209 3 créditos Bioquímica General (IA) CIBQ3201 5 créditos Laboratorio de Análisis Instrumental CBQI3101 4 créditos Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial) CICA3205 5 créditos Práctica I/Unidad de Investigación CICA3206 5 créditos Diseño de Plantas CICA4205 3 créditos Operaciones Unitarias I (IA) CICA3203 7 créditos Envases y Embalajes CICA4118 4 créditos Química y Análisis de los Alimentos CICA3202 5 créditos Gestión Financiera CICA4110 3 créditos Bioquímica de los Alimentos CIBQ4101 5 créditos Evaluación de Proyectos CPCA5106 4 créditos Operaciones Unitarias II (IA) CICA4103 7 créditos Práctica II CICA4210 4 créditos Legislación Alimentaria CICA4112 4 créditos Nutrición CICA4113 4 créditos Higiene y Sanidad Industrial CICA4202 3 créditos Microbiología e Inocuidad de los Alimentos CICA4201 5 créditos Gestión de la Calidad CPCA5204 5 créditos Procesos de Conservación por Altas Temperaturas CICA4208 5 créditos Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas CICA4207 4 créditos Ingeniería de Procesos en Fermentaciones CPCA5203 5 créditos Ingeniería de Procesos de Conservación de Alimentos CPCA5102 6 créditos Ingeniería de Procesos en Cereales CPCA5104 4 créditos Ingeniería de Procesos en Grasas y Aceites CPCA5103 4 créditos Ingeniería de Procesos en Lácteos CPCA5201 5 créditos Ingeniería de Procesos en Productos Cárnicos CPCA5105 4 créditos Ingeniería de Procesos en Productos del Mar CPCA5202 5 créditos Actividad Final de Titulación (IA) CPCA6103 20 créditos Práctica Profesional (IA) CPEP6101 10 créditos Electivos: Electivos Especializados IA v5 14 créditos Electivos: Cursos de Formación General Ingeniería en Alimentos V5 8 créditos

Course List, displaying 64 courses of Ingeniería en Alimentos
Los indicadores de alumnos por curso, tasa de aprobación, módulos semanales, etc. se obtienen con la información histórica de todas las realizaciones del curso.

3 Credits

CIEP1105

 90% approval 14 students/course

Inglés I Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Diego Aceituno Jorquera 2025
Foto de persona Juan Luzzi M. 2024
Foto de persona Gustavo Adolfo Castro 2023
Foto de persona Claudia Marquez 2023
Foto de persona Janina Maggi 2022

Week Modules
Cátedra: 4
8 Credits

CBEP1104

 62% approval 76 students/course

Introducción al Álgebra y Cálculo Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Driyette Aliaga Ortega 2025
Foto de persona Mauricio Allendes C. 2025
Foto de persona Gonzalo Campos Moncada 2025
Foto de persona Diego Montenegro 2025

Equivalences
CBEP1102 Introducción al Cálculo
Week Modules
Cátedra: 5, Seminario: 3
3 Credits

CICA1107

 95% approval 46 students/course

Introducción a la Ingeniería en Alimentos Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Jaime Ortiz V. 2025
Foto de persona Roberto Lemus Mondaca 2025

Week Modules
Cátedra: 3
8 Credits

CBQI1102

 62% approval 81 students/course

Química General I Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Patricio Cancino R. 2025
Foto de persona Pedro Aguirre A. 2025
Foto de persona Sebastián Parra M. 2025
Foto de persona Ana Atria S. 2025
Foto de persona Esteban Rodriguez A. 2025

Equivalences
CBQI1101 Química General I
Week Modules
Cátedra: 4, Seminario: 3
3 Credits

CBEP1206

 94% approval 172 students/course

Química Transformadora Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Pedro Vargas C. 2025
Foto de persona María Larraín B. 2025
Foto de persona Hernán Pessoa M. 2025
Foto de persona Olosmira Correa B. 2025
Foto de persona Pablo Jaque O. 2025

Equivalences
CIQO1208 Química y Sociedad
Week Modules
Cátedra: 3, Seminario: 1
4 Credits

CBQI1104

 84% approval 56 students/course

Técnicas de Laboratorio Químico Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Inmaculada Cerrato R. 2025
Foto de persona Loreto Ascar 2025
Foto de persona José Parada A. 2025
Foto de persona Daniel Arismendi 2025
Foto de persona Nicolás Morales 2025

Equivalences
FBQI1207 Tecnicas de Laboratorio Quimico
Week Modules
Cátedra: 1, Laboratorio: 4, Seminario: 2
5 Credits

CIBQ1201

 126 students/course

Biología Celular Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roberto Munita R. 2025
Foto de persona Pablo González M. 2025
Foto de persona Matías Ignacio Alarcón Mardones 2025
Foto de persona Diego Ormeño 2025
Foto de persona Rut Yero H. 2025

Requisites
CBQI1104 Técnicas de Laboratorio Químico
Week Modules
Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 3
6 Credits

CBEP1205

 62 students/course

Cálculo Diferencial e Integral Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Driyette Aliaga Ortega 2025
Foto de persona María Francisca Yáñez 2025
Foto de persona Gonzalo Campos Moncada 2025
Foto de persona Diego Montenegro 2025

Requisites
CBEP1104 Introducción al Álgebra y Cálculo
Equivalences
CBEP1202 Cálculo Diferencial e Integral
Week Modules
Cátedra: 7, Seminario: 5
5 Credits

CBEP1204

 50 students/course

Física General Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Jorge Reyes M. 2025
Foto de persona Gonzalo Campos Moncada 2025
Foto de persona Claudia Delzon L. 2025
Foto de persona Guillermo García Castillo 2025

Requisites
CBEP1104 Introducción al Álgebra y Cálculo , CBEP1104 Introducción al Álgebra y Cálculo
Equivalences
CBEP1103 Mecánica
Week Modules
Cátedra: 6, Seminario: 4
3 Credits

CIEP1205

 97% approval 18 students/course

Inglés II Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Pamela Lara M. 2025
Foto de persona Yennadim Medina R. 2025
Foto de persona Eric Hamilton 2025
Foto de persona Rosa Zagal C. 2025
Foto de persona Claudia Marquez 2025

Requisites
CIEP1105 Inglés I
Equivalences
OD080012 Inglés II / ID00000604002 Inglés Beginner
Week Modules
Cátedra: 4, Seminario: 2
3 Credits

CBQI1205

 73 students/course

Laboratorio de Química General Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Ana Atria S. 2025
Foto de persona José Parada A. 2025
Foto de persona Esteban Rodriguez A. 2025
Foto de persona Gerald Zapata T. 2025
Foto de persona Yolimar Gil S. 2025

Requisites
CBQI1104 Técnicas de Laboratorio Químico ,( CBQI1102 Química General I / CBQI1101 Química General I )
Equivalences
CBQI1204 Laboratorio de Química General
Week Modules
Laboratorio: 6, Seminario: 1
5 Credits

CBQI1201

 70% approval 62 students/course

Química General II Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona José Parada A. 2025
Foto de persona Gerald Zapata T. 2025
Foto de persona Patricio Cancino R. 2025
Foto de persona Pablo Fuentealba C. 2025
Foto de persona Esteban Rodriguez A. 2025

Requisites
CBQI1101 Química General I / CBQI1102 Química General I
Equivalences
FBQI1206 Quimica General II
Week Modules
Cátedra: 5, Seminario: 4
5 Credits

CIEP2109

Cálculo Avanzado Multivariado Búscalo

Requisites
CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral
Week Modules
Cátedra: 4, Seminario: 2
4 Credits

CBEP2104

Estadística y Análisis de Datos Búscalo

Requisites
CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral
Equivalences
CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos
Week Modules
Cátedra: 3, Seminario: 2
4 Credits

CBEP2106

Física Aplicada a la Química Búscalo

Requisites
CBEP1204 Física General
Week Modules
Cátedra: 3, Seminario: 2
3 Credits

CIEP2105

 95% approval 18 students/course

Inglés III Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Juan Luzzi M. 2025
Foto de persona Carolina Amin Ormeño 2025
Foto de persona Felipe Pérez de Arce R. 2025
Foto de persona Rosa Zagal C. 2024
Foto de persona René Larenas M. 2024

Requisites
CIEP1205 Inglés II
Equivalences
ID00000604003 Ingles Pre-Intermediate / OD080019 Inglés III
Week Modules
Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2
4 Credits

CBQO2104

 95% approval 24 students/course

Laboratorio I de Química Orgánica Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Jacqueline Pezoa Olivares 2025
Foto de persona Javier Martinez M. 2025
Foto de persona Jonathan Soto Flores 2025
Foto de persona Macarena Arcos A. 2025
Foto de persona Horacio Gomez M. 2025

Requisites
CBQI1201 Química General II , CBQI1205 Laboratorio de Química General
Equivalences
FBQI2206 Laboratorio I de Quimica Organica
Week Modules
Cátedra: 4, Laboratorio: 5, Seminario: 2
5 Credits

CBQI2102

 86% approval 194 students/course

Química Analítica I Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Jeannette Espinoza G. 2025
Foto de persona Edwar Fuentes P. 2025
Foto de persona Constanza Venegas Alburquenque 2025
Foto de persona Tatiana Garrido R. 2025
Foto de persona L. Carolina Espinoza 2023

Requisites
CBQI1201 Química General II ,( CBQI1204 Laboratorio de Química General / CBQI1205 Laboratorio de Química General )
Equivalences
FBQI2207 Quimica Analitica I
Week Modules
Cátedra: 3, Seminario: 2
5 Credits

CBQO2101

 75% approval 99 students/course

Química Orgánica I Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Oleksandra Trofymchuk 2025
Foto de persona Horacio Gomez M. 2025
Foto de persona Jacqueline Pezoa Olivares 2025
Foto de persona Young Cho 2024
Foto de persona Carlos Alarcón M. 2024

Requisites
CBQI1201 Química General II
Equivalences
FBQI2108 Quimica Organica I
Week Modules
Cátedra: 4, Seminario: 2
4 Credits

CIEP2208

Álgebra Lineal y Métodos Numéricos Búscalo

Requisites
CIEP2109 Cálculo Avanzado Multivariado / CIEP2107 Cálculo Multivariado
Equivalences
CIEP2206 Álgebra Lineal y Análisis Numérico
5 Credits

CIEP2207

Computación y Programación Búscalo

Requisites
CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos
6 Credits

CBQO2204

Fisicoquímica I Búscalo

Requisites
CBEP1204 Física General , CBEP1205 Cálculo Diferencial e Integral , CBQO2101 Química Orgánica I
Equivalences
CBQO2203 Fisicoquímica I
3 Credits

CIEP2205

 95% approval 17 students/course

Inglés IV Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Eric Hamilton 2025
Foto de persona Victor Lopez A. 2025
Foto de persona Benjamín Alaluf 2025
Foto de persona Rosa Zagal C. 2025
Foto de persona Paula Navarro 2025

Requisites
CIEP2105 Inglés III
Equivalences
ID00000604004 Ingles Intermediate / OD080026 Inglés IV
Week Modules
Cátedra: 3, Laboratorio: 2, Seminario: 2
4 Credits

CBQI2204

 99% approval 52 students/course

Laboratorio de Análisis Químico Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Constanza Venegas Alburquenque 2025
Foto de persona Jeannette Espinoza G. 2025
Foto de persona Edwar Fuentes P. 2025
Foto de persona Tatiana Garrido R. 2025
Foto de persona L. Carolina Espinoza 2023

Requisites
CBQI2102 Química Analítica I ,( CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos )
Equivalences
FBQI3110 Laboratorio I de Quimica Analitica e Instrumental
Week Modules
Laboratorio: 5, Seminario: 2
5 Credits

CICA3107

 99% approval 22 students/course

Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica) Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Claudio Inostroza B. 2025
Foto de persona Daniel Burgos Bravo 2025

Requisites
CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos
Week Modules
Cátedra: 5
5 Credits

CBQI2202

 91% approval 78 students/course

Química Analítica II Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Jorge Mendoza C. 2025
Foto de persona Claudio Olea A. 2025
Foto de persona Pablo Richter D. 2025
Foto de persona Loreto Ascar 2025
Foto de persona M. Carolina Zuniga L. 2025

Requisites
CBQI2102 Química Analítica I
Equivalences
FBQI3114 Quimica Analitica II
Week Modules
Cátedra: 3, Seminario: 2
5 Credits

CBQO2201

 72% approval 92 students/course

Quimica Organica II Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Eduardo Arturo Soto B. 2025
Foto de persona Hernán Pessoa M. 2025
Foto de persona Javier Romero P. 2025
Foto de persona Jacqueline Pezoa Olivares 2024
Foto de persona Carlos Alarcón M. 2023

Requisites
CBQO2101 Química Orgánica I
Equivalences
FBQI2209 Quimica Organica II
Week Modules
Cátedra: 4, Seminario: 2
4 Credits

CICA3105

 99% approval 22 students/course

Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Lilian E. Abugoch James 2025

Requisites
( CIEP2205 Inglés IV / CIEP1205 Inglés II ),( CICA2107 Comunicación Oral y Escrita Para el Ingeniero en Alimentos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos )
Equivalences
FBQI4105 Comunicaciones en Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Week Modules
Cátedra: 3, Seminario: 2
4 Credits

CIEP3104

 99% approval 19 students/course

Dibujo en Ingeniería Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Cristián Raynaud O. 2025

Requisites
( CIEP1107 Computación / CIEP2207 Computación y Programación ),( CIEP2106 Cálculo Avanzado Multivariado / CIEP2109 Cálculo Avanzado Multivariado )
Equivalences
FBQI3104 Dibujo en Ingenieria
Week Modules
Cátedra: 4
5 Credits

CIEP3107

Ecuaciones Diferenciales Búscalo

Requisites
CIEP2208 Álgebra Lineal y Métodos Numéricos
Equivalences
CIEP3106 Ecuaciones Diferenciales
Week Modules
Cátedra: 4, Seminario: 2
5 Credits

CIQO3103

 84% approval 21 students/course

Fisicoquímica Orientada a los Alimentos Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Paz Robert C. 2025
Foto de persona Carlos Basualto F. 2025
Foto de persona Alicia Rodríguez Melis 2025
Foto de persona Luis Puente Díaz 2025
Foto de persona Patricio Romero 2025

Requisites
( CBQO2203 Fisicoquímica I / CBQO2204 Fisicoquímica I ),( CBEP1203 Electromagnetismo / CBEP2106 Física Aplicada a la Química )
Equivalences
FBQI3108 Fisicoquimica II (IA)
Week Modules
Cátedra: 4, Seminario: 3
4 Credits

CBQI3101

 97% approval 54 students/course

Laboratorio de Análisis Instrumental Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona José Francisco Ortega C. 2025
Foto de persona Gabriel Fuentes Barahona 2025
Foto de persona Jorge Mendoza C. 2025
Foto de persona Inmaculada Cerrato R. 2025
Foto de persona Loreto Ascar 2025

Requisites
CBQI2202 Química Analítica II , CBQI2204 Laboratorio de Análisis Químico
Equivalences
FBQI3210 Laboratorio II Quimica Analitica e Instrumental
Week Modules
Laboratorio: 5, Seminario: 1
3 Credits

CICA3102

 100% approval 21 students/course

Materias Primas Vegetales y Animales Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Loreto Contador C. 2025
Foto de persona Roberto Lemus Mondaca 2025
Foto de persona Carolina Fredes G. 2021

Requisites
( CIBQ1207 Biología General / CIBQ1201 Biología Celular ), CBQO2201 Quimica Organica II
Equivalences
FBQI3113 Materias Primas
Week Modules
Cátedra: 4, Seminario: 1
5 Credits

CICA3205

 98% approval 21 students/course

Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial) Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Claudio Inostroza B. 2025
Foto de persona Daniel Burgos Bravo 2025

Requisites
CICA3107 Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica)
Week Modules
Cátedra: 5
5 Credits

CIBQ3201

 93% approval 19 students/course

Bioquímica General (IA) Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Mauricio Baez L. 2025
Foto de persona Lorena García N. 2025
Foto de persona Roberto Munita R. 2025
Foto de persona Exequiel Medina G. 2025
Foto de persona Christian A. Wilson M. 2024

Requisites
( CBQO2203 Fisicoquímica I / CBQO2204 Fisicoquímica I ), CICA3102 Materias Primas Vegetales y Animales
Equivalences
FBQI3204 Bioquimica General / FBQI3207 Elementos de Bioquimica
Week Modules
Cátedra: 3, Seminario: 3
3 Credits

CICA4110

Gestión Financiera Búscalo

Requisites
CICA3205 Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial)
Equivalences
CICA4105 Gestión Financiera
Week Modules
Cátedra: 3
7 Credits

CICA3203

 88% approval 16 students/course

Operaciones Unitarias I (IA) Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Fernando Valenzuela L. 2025
Foto de persona Cristián Tapia V. 2025
Foto de persona Carlos Basualto F. 2025
Foto de persona José Gaete 2025

Requisites
CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos ,( CIEP3106 Ecuaciones Diferenciales / CIEP3107 Ecuaciones Diferenciales ), CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
Equivalences
FBQI3212 Operaciones Unitarias I (IA)
Week Modules
Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2
5 Credits

CICA3206

 100% approval 13 students/course

Práctica I/Unidad de Investigación Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roberto Lemus Mondaca 2025
Foto de persona Luis Puente Díaz 2025
Foto de persona Lilian E. Abugoch James 2025
Foto de persona Cristián Tapia V. 2025
Foto de persona María Larraín B. 2023

Requisites
CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Week Modules
Cátedra: 2
3 Credits

CICA3204

 99% approval 22 students/course

Propiedades Físicas de los Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roberto Lemus Mondaca 2025
Foto de persona Luis Puente Díaz 2019

Requisites
( CIEP1107 Computación / CIEP2207 Computación y Programación ), CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Equivalences
FBQI3213 Propiedades Fisicas y Estructuras de Materiales
Week Modules
Cátedra: 3, Seminario: 1
5 Credits

CICA3202

 100% approval 20 students/course

Química y Análisis de los Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Nalda Romero 2025
Foto de persona Jaime Ortiz V. 2025
Foto de persona Paz Robert C. 2025
Foto de persona Alejandra Quintriqueo Cid 2025
Foto de persona Patricio Romero 2025

Requisites
CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
Equivalences
FBQI3216 Quimica y Analisis de Alimentos
Week Modules
Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 3
5 Credits

CIBQ4101

 100% approval 18 students/course

Bioquímica de los Alimentos Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Andrés Barriga G. 2025
Foto de persona María Larraín B. 2025
Foto de persona Lilian E. Abugoch James 2025
Foto de persona Benjamín Claria 2025
Foto de persona Nalda Romero 2025

Requisites
CIBQ3201 Bioquímica General (IA)
Equivalences
FBQI4103 Bioquimica de Alimentos
Week Modules
Cátedra: 3, Laboratorio: 3, Seminario: 2
4 Credits

CICA4118

Envases y Embalajes Búscalo

Requisites
CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos , CICA3204 Propiedades Físicas de los Alimentos
4 Credits

CICA4112

Legislación Alimentaria Búscalo

Requisites
CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos
Equivalences
CICA4106 Legislación Alimentaria
4 Credits

CICA4113

Nutrición Búscalo

Requisites
CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos
7 Credits

CICA4103

 91% approval 19 students/course

Operaciones Unitarias II (IA) Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Fernando Valenzuela L. 2025
Foto de persona Cristián Tapia V. 2025
Foto de persona Carlos Basualto F. 2025
Foto de persona José Gaete 2025

Requisites
CICA3203 Operaciones Unitarias I (IA)
Equivalences
FBQI4115 Operaciones Unitarias II (IA)
Week Modules
Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2
4 Credits

CICA4210

Práctica II Búscalo

Requisites
CICA3206 Práctica I/Unidad de Investigación
3 Credits

CICA4209

Diseño de Experimentos Búscalo

Requisites
CIEP2207 Computación y Programación , CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)
3 Credits

CICA4205

 100% approval 17 students/course

Diseño de Plantas Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Rubén Bustos C. 2025
Foto de persona Roberto Lemus Mondaca 2025
Foto de persona Cielo Char 2025
Foto de persona Carlos Molina S. 2023

Requisites
CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA) , CIEP3104 Dibujo en Ingeniería
Equivalences
FBQI5204 Diseño de Plantas
Week Modules
Cátedra: 3
3 Credits

CICA4202

 100% approval 19 students/course

Higiene y Sanidad Industrial Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona José Romero Reyes 2025
Foto de persona Cielo Char 2025
Foto de persona Catalina Landeta 2025
Foto de persona Marcelo Kogan B. 2020

Requisites
CIBQ4101 Bioquímica de los Alimentos
Equivalences
FBQI4209 Higiene y Sanidad Industrial / CE000255 Food Safety and Risk Analysis por Higiene y Sanidad
Week Modules
Cátedra: 3, Seminario: 1
5 Credits

CICA4201

 99% approval 20 students/course

Microbiología e Inocuidad de los Alimentos Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Cielo Char 2025
Foto de persona Catalina Landeta 2025
Foto de persona Sergio Álvarez A. 2025
Foto de persona Carlos Santiviago 2025
Foto de persona Maria Elisa Marin Sánchez 2023

Requisites
CIBQ4101 Bioquímica de los Alimentos
Equivalences
FBQI4211 Microbiologia de Alimentos
Week Modules
Cátedra: 4, Laboratorio: 4, Seminario: 2
5 Credits

CICA4208

Procesos de Conservación por Altas Temperaturas Búscalo

Requisites
CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)
4 Credits

CICA4207

Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas Búscalo

Requisites
CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)
4 Credits

CPCA5101

 100% approval 15 students/course

Evaluación Sensorial Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona María Larraín B. 2025
Foto de persona Loreto Contador C. 2025
Foto de persona Andrea Bunger T. 2023

Requisites
( CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ),( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
Equivalences
FBQI5105 Evaluacion Sensorial
Week Modules
Cátedra: 1, Laboratorio: 3, Seminario: 3
4 Credits

CPCA5106

 100% approval 14 students/course

Evaluación de Proyectos Búscalo

Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Claudio Inostroza B. 2025

Requisites
( CICA4105 Gestión Financiera / CICA4110 Gestión Financiera ), CICA4205 Diseño de Plantas
Equivalences
FBQI5205 Evaluacion de Proyectos / QF080401 Evaluación de Proyectos en Ciencia de los Alimentos
Week Modules
Cátedra: 4, Seminario: 2
6 Credits

CPCA5102

 99% approval 18 students/course

Ingeniería de Procesos de Conservación de Alimentos Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Lilian E. Abugoch James 2025
Foto de persona Cristián Tapia V. 2025
Foto de persona Cielo Char 2025
Foto de persona Roberto Lemus Mondaca 2025
Foto de persona Cristóbal Rosello 2025

Requisites
( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ), CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos ,( CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
Equivalences
FBQI5116 Ingenieria de Procesos de Conservacion
Week Modules
Cátedra: 4, Laboratorio: 4, Seminario: 2
4 Credits

CPCA5104

 99% approval 19 students/course

Ingeniería de Procesos en Cereales Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Paulo Prudant I. 2025
Foto de persona Cristián Tapia V. 2025

Requisites
( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalences
FBQI5110 Industrializacion de Cereales
Week Modules
Cátedra: 3, Laboratorio: 1, Seminario: 2
5 Credits

CPCA5203

 100% approval 18 students/course

Ingeniería de Procesos en Fermentaciones Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Catalina Landeta 2025
Foto de persona Cielo Char 2024
Foto de persona José Romero Reyes 2023

Requisites
CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos , CICA4202 Higiene y Sanidad Industrial
Equivalences
FBQI5212 Ingenieria de Fermentaciones
Week Modules
Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 2
4 Credits

CPCA5103

 100% approval 19 students/course

Ingeniería de Procesos en Grasas y Aceites Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Alicia Rodríguez Melis 2025
Foto de persona Andrés Ross B. 2023
Foto de persona Carlos Molina S. 2020

Requisites
( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalences
FBQI5112 Ingenieria de Grasas y Aceites
Week Modules
Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2
5 Credits

CPCA5201

 100% approval 16 students/course

Ingeniería de Procesos en Lácteos Búscalo

Dictándose Ahora
Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Alicia Rodríguez Melis 2025
Foto de persona Carlos Basualto F. 2025

Requisites
( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalences
FBQI5214 Ingenieria de Productos Lacteos
Week Modules
Cátedra: 4, Laboratorio: 3, Seminario: 2
4 Credits

CPCA5105

 100% approval 18 students/course

Ingeniería de Procesos en Productos Cárnicos Búscalo

Programa
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Jorge Guzmán V. 2025
Foto de persona Roberto Lemus Mondaca 2025

Requisites
( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalences
FBQI5111 Industrializacion de Productos Carnicos
Week Modules
Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 3
5 Credits

CPCA5202

 100% approval 18 students/course

Ingeniería de Procesos en Productos del Mar Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Lilian E. Abugoch James 2025
Foto de persona Alicia Rodríguez Melis 2025
Foto de persona Roberto Lemus Mondaca 2025

Requisites
( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
Equivalences
FBQI5213 Ingenieria de Productos del Mar
Week Modules
Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 3
5 Credits

CPCA5204

 97% approval 10 students/course

Gestión de la Calidad Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona María Larraín B. 2025
Foto de persona Cielo Char 2025
Foto de persona Betsabet Sepulveda C. 2025
Foto de persona Vilma Quitral Robles 2025
Foto de persona Maria Elisa Marin Sánchez 2023

Requisites
( CICA4106 Legislación Alimentaria / CICA4112 Legislación Alimentaria ), CPCA5101 Evaluación Sensorial
Equivalences
FBQI5210 Gestion de Calidad (IA) / QF080061 Sistema de Gestión de Calidad / POSMAG0001 Sistemas de Gestión de Calidad
Week Modules
Cátedra: 3, Laboratorio: 4, Seminario: 2
20 Credits

CPCA6103

Actividad Final de Titulación (IA) Búscalo

Requisites
CPCA5202 Ingeniería de Procesos en Productos del Mar , CPCA5203 Ingeniería de Procesos en Fermentaciones , CPCA5204 Gestión de la Calidad , CPCA5201 Ingeniería de Procesos en Lácteos
Equivalences
CPEP6102 Actividad Titulación Memoria de Título
10 Credits

CPEP6101

 100% approval 9 students/course

Práctica Profesional (IA) Búscalo

Dictándose Ahora
Some professors that have dictated this course:
Foto de persona Roberto Lemus Mondaca 2025
Foto de persona Luis Puente Díaz 2025
Foto de persona Andrea Bunger T. 2022
Foto de persona Fernando Valenzuela L. 2022
Foto de persona Cristián Tapia V. 2022

Requisites
CPCA5201 Ingeniería de Procesos en Lácteos , CPCA5202 Ingeniería de Procesos en Productos del Mar , CPCA5203 Ingeniería de Procesos en Fermentaciones , CPCA5204 Gestión de la Calidad
14 Créditos

Electivos Especializados IA v5

Es necesario aprobar 14 créditos de una lista definida por la institución.

  • CE000170 Huella de Carbono 3 créditos
8 Créditos

Cursos de Formación General Ingeniería en Alimentos V5

Es necesario aprobar 8 créditos de una lista definida por la institución.

  • CE000016 Computación Básica 3 créditos
  • CE000041 Teatro 3 créditos
  • CE000131 Aprendizaje Integral en la Universidad 2 créditos
  • CE000205 Marketing General 3 créditos
  • CE000253 Historieta Cientifica: La historieta como herramienta de divulgación científica 2 créditos
  • CE001000 Entrenamiento Funcional (Acondicionamiento Físico) 2 créditos
  • CE001001 Atletismo 2 créditos
  • CE001002 Balonmano 2 créditos
  • CE001003 Basquetbol 2 créditos
  • CE001005 Natación 2 créditos
  • CE001006 Pesas 2 créditos
  • CE001007 Taekwondo 2 créditos
  • CE001010 Voleibol 2 créditos
  • CE001015 Yoga 2 créditos
  • VA-01-0155 El Arte del Cine: principales movimientos, escuelas y tendencias 2 créditos
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