Ingeniería en Alimentos
Malla de Cursos (versión 1)
Contiene cursos obligatorios y algunos de los electivos incorporados en Ucampus.
La cantidad de cursos por periodo es variable, y el orden se construye de acuerdo a los requisitos.
Lista de Cursos, mostrando 61 cursos de Ingeniería en Alimentos
Los indicadores de alumnos por curso, tasa de aprobación, módulos semanales, etc. se obtienen con la información histórica de todas las realizaciones del curso.
Algunos profesores que han dictado este curso:
Daniela Seelenfreund H. 2016
Jenny Fiedler T. 2016
Sergio Lobos Camus 2016
Ricardo Piña M. 2016
Dante Miranda W. 2016





- Equivalencias
- CIBQ1207 Biología General
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Alejandro Bustamante M. 2015

- Equivalencias
- CIEP1107 Computación
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Claudio Telha M. 2019
Elena Muñoz P. 2013
Ester Elena Sepúlveda Espinace 2012
Ivana Ramírez R. 2010


- Equivalencias
- CIEP1105 Inglés I
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3
4 Créditos
FBQI1105
98% aprobación 30 alumnos/cursoIntroduccion a la Ingenieria en Alimentos I Búscalo
Algunos profesores que han dictado este curso:
José Romero Reyes 2015
Irma Pennacchiotti M. 2011


- Equivalencias
- CICA1106 Introducción a la Ingeniería en Alimentos I
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Claudio Armijo 2015
Macarena Cid M. 2015
María Francisca Yáñez 2015
María Angélica Vega Urquieta 2015
Julio Gallardo P. 2015




- Equivalencias
- CBEP1102 Introducción al Cálculo
- Módulos Semanales
- Cátedra: 4, Seminario: 1
5 Créditos
CICA3107
99% aprobación 22 alumnos/cursoMódulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica) Búscalo
Dictándose Ahora
Algunos profesores que han dictado este curso:
Daniel Burgos Bravo 2025
Claudio Inostroza B. 2025


- Requisitos
- CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 5
Algunos profesores que han dictado este curso:
José Parada A. 2015
Ana Atria S. 2015
Pedro Aguirre A. 2015
Guillermo Larrazabal R. 2015
Santiago Zolezzi C. 2015





- Equivalencias
- CBQI1101 Química General I
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Cristián Raynaud O. 2017
Pilar Barba Buscaglia 2009
Guido Mir L. 2006

- Requisitos
- FBQI1201 Computacion Avanzada
- Equivalencias
- CIEP3104 Dibujo en Ingeniería
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Laboratorio: 2, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Óscar Rojo S. 2015
Jorge Reyes M. 2015
Sergio Bustamante 2015
Rodrigo González P. 2012
Amanda Fuentes Rojas 2008





- Requisitos
- FBQI1107 Matematicas I
- Equivalencias
- CBEP1103 Mecánica
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 2, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Claudio Telha M. 2019
Elena Muñoz P. 2015

- Requisitos
- FBQI1103 Ingles I
- Equivalencias
- CIEP1205 Inglés II
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Orlando Campos Jara 2016
Natalia Henríquez C. 2016
María Francisca Yáñez 2016
María Angélica Vega Urquieta 2015
Julio Gallardo P. 2015





- Requisitos
- FBQI1107 Matematicas I
- Equivalencias
- CBEP1202 Cálculo Diferencial e Integral
- Módulos Semanales
- Cátedra: 4, Seminario: 1
5 Créditos
CICA3205
98% aprobación 22 alumnos/cursoMódulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial) Búscalo
Algunos profesores que han dictado este curso:
Claudio Inostroza B. 2024
Daniel Burgos Bravo 2024


- Requisitos
- CICA3107 Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica)
- Módulos Semanales
- Cátedra: 5
Algunos profesores que han dictado este curso:
Gerald Zapata T. 2016
Ana Atria S. 2016
José Parada A. 2015
Pedro Aguirre A. 2015
Santiago Zolezzi C. 2015





- Requisitos
- FBQI1109 Quimica General I
- Equivalencias
- CBQI1201 Química General II
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Pablo Fuentealba C. 2016
Patricio Cancino R. 2016
Braulio Aranda Z. 2016
Maria E. Baez Contreras 2016
Aida Ahumada T. 2016





- Requisitos
- FBQI1109 Quimica General I
- Equivalencias
- CBQI1104 Técnicas de Laboratorio Químico
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 2, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
María Francisca Yáñez 2016
Julio Gallardo P. 2016
Olga Fuentes P. 2012
Fernando Herrera C. 2012




- Requisitos
- FBQI1205 Matematicas II
- Equivalencias
- CIEP2106 Cálculo Avanzado Multivariado
- Módulos Semanales
- Cátedra: 5, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Francisco Gómez F. 2016
Natalia Henríquez C. 2016
Claudio Armijo 2015
Julio Deride S. 2011
Sebastian Court B. 2010



- Requisitos
- FBQI1205 Matematicas II
- Equivalencias
- CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 1, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Óscar Rojo S. 2016
Jorge Reyes M. 2015
Sergio Bustamante 2015
Rodrigo González P. 2013
Amanda Fuentes Rojas 2008





- Requisitos
- FBQI1202 Fisica I , FBQI1205 Matematicas II
- Equivalencias
- CBEP1203 Electromagnetismo
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 2, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Pedro Aguirre A. 2016
José Parada A. 2016
Ana Atria S. 2016
Santiago Zolezzi C. 2016
Guillermo Larrazabal R. 2016





- Requisitos
- FBQI1206 Quimica General II , FBQI1207 Tecnicas de Laboratorio Quimico
- Equivalencias
- CBQI1204 Laboratorio de Química General
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Laboratorio: 2, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Edwar Fuentes P. 2016
Jeannette Espinoza G. 2016
Santiago Zolezzi C. 2016
Tatiana Garrido R. 2016
Gilda Borie B. 2009





- Requisitos
- FBQI1206 Quimica General II
- Equivalencias
- CBQI2102 Química Analítica I
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Jacqueline Pezoa Olivares 2016
Carolina Jullian M. 2016
Patricio Navarrete E. 2016
Oney Ramírez R. 2015
Ramiro Araya M. 2012





- Requisitos
- FBQI1206 Quimica General II
- Equivalencias
- CBQO2101 Química Orgánica I
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Orlando Campos Jara 2017
María Francisca Yáñez 2011
María Angélica Vega Urquieta 2009
Olga Fuentes P. 2007




- Requisitos
- FBQI2103 Calculo Avanzado
- Equivalencias
- CIEP2206 Álgebra Lineal y Análisis Numérico
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Natalia Henríquez C. 2018
Julio Deride S. 2011
Sebastian Court B. 2010
Paula Álvarez A. 2006
Reinaldo López P. 2004


- Requisitos
- FBQI2104 Elementos de Estadistica
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Julio De la Fuente U. 2017
Claudia Yañez S. 2017
Antonio Zanocco L. 2016
Else Lemp M. 2016
Germán Gunther S. 2016





- Requisitos
- FBQI1206 Quimica General II , FBQI2105 Fisica II
- Equivalencias
- CBQO2203 Fisicoquímica I
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 2
5 Créditos
FBQI3110
100% aprobación 51 alumnos/cursoLaboratorio I de Quimica Analitica e Instrumental Búscalo
Algunos profesores que han dictado este curso:
Edwar Fuentes P. 2017
Jeannette Espinoza G. 2017
Tatiana Garrido R. 2017
Santiago Zolezzi C. 2017
Paola Salgado F. 2017





- Requisitos
- FBQI2106 Laboratorio de Quimica General , FBQI2207 Quimica Analitica I
- Equivalencias
- CBQI2204 Laboratorio de Análisis Químico
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Carolina Jullian M. 2018
Jacqueline Pezoa Olivares 2017
Paul Silva Matus 2017
Mehrdad Yazdani-Pedram Z. 2016
Patricio Navarrete E. 2016





- Requisitos
- FBQI1207 Tecnicas de Laboratorio Quimico , FBQI2108 Quimica Organica I
- Equivalencias
- CBQO2104 Laboratorio I de Química Orgánica
- Módulos Semanales
- Laboratorio: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Pablo Richter D. 2017
Claudio Olea A. 2017
Loreto Ascar 2017
Jorge Mendoza C. 2017
M. Carolina Zuniga L. 2017





- Requisitos
- FBQI2207 Quimica Analitica I
- Equivalencias
- CBQI2202 Química Analítica II
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Vicente Castro Castillo 2017
Hernán Pessoa M. 2017
Eduardo Arturo Soto B. 2017
Ramiro Araya M. 2015
Jacqueline Pezoa Olivares 2012





- Requisitos
- FBQI2108 Quimica Organica I
- Equivalencias
- CBQO2201 Quimica Organica II
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Claudio Inostroza B. 2017
Jaime Parada M. 2016
Iván Benavides Echanez 2010
Jose Espinoza Z. 2006
Francisco Muñoz S. 2005


- Requisitos
- FBQI2203 Estadistica
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Sergio Lobos Camus 2017
Mauricio Baez L. 2017
Christian A. Wilson M. 2017
Maria A. Valenzuela P. 2017
Daniela Seelenfreund H. 2014





- Requisitos
- FBQI2209 Quimica Organica II
- Equivalencias
- CIBQ3201 Bioquímica General (IA) / CIBQ3114 Bioquímica
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Eliezer Salinas B. 2018
Daniel Burgos Bravo 2017
Jaime Parada M. 2016
Jaime Arancibia M. 2016
Robinson Vera C. 2013



- Requisitos
- FBQI2203 Estadistica
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
María Angélica Vega Urquieta 2017
Julio Gallardo P. 2017
Nicolás Sepúlveda B. 2015



- Requisitos
- FBQI2201 Algebra Lineal y Analisis Numerico
- Equivalencias
- CIEP3106 Ecuaciones Diferenciales
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Ximena Briones O. 2020
Claudia Yañez S. 2020
Germán Gunther S. 2020
Julio De la Fuente U. 2019
Antonio Zanocco L. 2019





- Requisitos
- FBQI2204 Fisicoquimica I
- Equivalencias
- FBQI3109 Fisicoquimica II (Qc) / CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 2
5 Créditos
FBQI3210
98% aprobación 58 alumnos/cursoLaboratorio II Quimica Analitica e Instrumental Búscalo
Algunos profesores que han dictado este curso:
Braulio Aranda Z. 2017
Loreto Ascar 2017
Luis Honda S. 2017
Gonzalo Valdebenito 2017
Mauricio Moncada 2017





- Requisitos
- FBQI3110 Laboratorio I de Quimica Analitica e Instrumental , FBQI3114 Quimica Analitica II
- Equivalencias
- CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
- Módulos Semanales
- Laboratorio: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Carolina Fredes G. 2017
Ester Elena Sepúlveda Espinace 2015

- Requisitos
- FBQI1101 Biologia Celular y Genetica (IA) , FBQI2209 Quimica Organica II
- Equivalencias
- CICA3102 Materias Primas Vegetales y Animales
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Cristián Tapia V. 2017
Fernando Valenzuela L. 2017
Carlos Basualto F. 2017
Jaime Sapag H. 2015




- Requisitos
- FBQI2204 Fisicoquimica I
- Equivalencias
- FBQI4214 Operaciones Unitarias I (Qc) / CICA3203 Operaciones Unitarias I (IA)
- Módulos Semanales
- Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Jaime Ortiz V. 2017
Paz Robert C. 2017
Nalda Romero 2017
Lilia Masson S. 2009




- Requisitos
- FBQI3114 Quimica Analitica II
- Equivalencias
- CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Claudio Inostroza B. 2018
Jaime Parada M. 2017
Iván Benavides Echanez 2011
Robinson Vera C. 2011
Jose Espinoza Z. 2007


- Requisitos
- FBQI3201 Administracion General
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Maria Angelica Larrain B. 2018
María Pando S. 2018
Lilian E. Abugoch James 2018
Cristián Tapia V. 2018
Jaime Ortiz V. 2018





- Requisitos
- FBQI3204 Bioquimica General , FBQI3216 Quimica y Analisis de Alimentos
- Equivalencias
- CIBQ4101 Bioquímica de los Alimentos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Daniel Burgos Bravo 2018
Jaime Parada M. 2011


- Requisitos
- FBQI3201 Administracion General , FBQI4106 Economia
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3
4 Créditos
FBQI4105
100% aprobación 17 alumnos/cursoComunicaciones en Ciencia y Tecnologia de Alimentos Búscalo
Algunos profesores que han dictado este curso:
Lilian E. Abugoch James 2019
Lilia Masson S. 2006


- Requisitos
- FBQI1203 Ingles II , FBQI3212 Operaciones Unitarias I (IA)
- Equivalencias
- CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
A. Carolina Lopez de Dicastillo 2019
Lilian E. Abugoch James 2018
Abel Guarda M. 2016

- Requisitos
- FBQI2209 Quimica Organica II , FBQI3108 Fisicoquimica II (IA)
- Equivalencias
- CICA4104 Envases y Embalajes
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Luis López V. 2018
Sergio Álvarez A. 2018
Maria Elisa Marin Sánchez 2018
Carlos Santiviago 2018
Mercedes Zaldivar 2011





- Requisitos
- FBQI3204 Bioquimica General
- Equivalencias
- CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Laboratorio: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Cristián Tapia V. 2019
Fernando Valenzuela L. 2019
Carlos Basualto F. 2019
Jaime Sapag H. 2015




- Requisitos
- FBQI3212 Operaciones Unitarias I (IA)
- Equivalencias
- FBQI5115 Operaciones Unitarias II (Qc) / CICA4103 Operaciones Unitarias II (IA)
- Módulos Semanales
- Cátedra: 4, Laboratorio: 2, Seminario: 2
6 Créditos
FBQI3213
97% aprobación 17 alumnos/cursoPropiedades Fisicas y Estructuras de Materiales Búscalo
Programa
Algunos profesores que han dictado este curso:
Roberto Lemus Mondaca 2017
Eduardo Castro M. 2016
José Romero Reyes 2016



- Requisitos
- FBQI2204 Fisicoquimica I , FBQI3105 Ecuaciones Diferenciales
- Equivalencias
- CICA3204 Propiedades Físicas de los Alimentos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Carlos Molina S. 2019
- Requisitos
- FBQI3213 Propiedades Fisicas y Estructuras de Materiales , FBQI4115 Operaciones Unitarias II (IA)
- Equivalencias
- CICA4205 Diseño de Plantas
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Carlos Castro S. 2019

- Requisitos
- FBQI4101 Administracion y Costos de Produccion , FBQI4205 Comercializacion
- Equivalencias
- CICA4105 Gestión Financiera
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Luis López V. 2018
José Romero Reyes 2018
Manuel Méndez C. 2009


- Requisitos
- FBQI4103 Bioquimica de Alimentos
- Equivalencias
- CICA4202 Higiene y Sanidad Industrial
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
José Romero Reyes 2019

- Requisitos
- FBQI4211 Microbiologia de Alimentos
- Equivalencias
- CPCA5203 Ingeniería de Procesos en Fermentaciones
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Diego F. García Díaz 2019
Nalda Romero 2019
Vilma Quitral Robles 2013
Pérez Bravo Francisco Antonio 2013
Marcela Romo 2013





- Requisitos
- FBQI2203 Estadistica , FBQI4103 Bioquimica de Alimentos
- Equivalencias
- CICA4102 Nutrición
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3
8 Créditos
FBQI4215
100% aprobación 17 alumnos/cursoProcesos de Conservacion por Altas Temperaturas Búscalo
Algunos profesores que han dictado este curso:
Luis Puente Díaz 2018
Ricardo Simpson R. 2008
Vilma Quitral Robles 2007
Eduardo Castro M. 2007



- Requisitos
- FBQI4103 Bioquimica de Alimentos , FBQI4115 Operaciones Unitarias II (IA)
- Equivalencias
- CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 2
8 Créditos
FBQI4216
94% aprobación 14 alumnos/cursoProcesos de Conservacion por Bajas Temperaturas Búscalo
Algunos profesores que han dictado este curso:
Roberto Lemus Mondaca 2018
Eduardo Castro M. 2016
José Romero Reyes 2016
Lilian E. Abugoch James 2016
Vilma Quitral Robles 2007





- Requisitos
- FBQI4103 Bioquimica de Alimentos , FBQI4115 Operaciones Unitarias II (IA)
- Equivalencias
- CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 2
4 Créditos
FBQI5119
100% aprobación 17 alumnos/cursoTopicos de Legislacion e Inocuidad de Alimentos Búscalo
Algunos profesores que han dictado este curso:
Jaime Ortiz V. 2019
Luis López V. 2019
Fernando Valenzuela L. 2019
Luis Puente Díaz 2018
Maria Elisa Marin Sánchez 2018





- Requisitos
- FBQI3216 Quimica y Analisis de Alimentos , FBQI4211 Microbiologia de Alimentos
- Equivalencias
- CICA4106 Legislación Alimentaria
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Andrea Bunger T. 2020

- Requisitos
- FBQI2203 Estadistica , FBQI4215 Procesos de Conservacion por Altas Temperaturas , FBQI4216 Procesos de Conservacion por Bajas Temperaturas
- Equivalencias
- CPCA5101 Evaluación Sensorial
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 2, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Claudio Inostroza B. 2021
José Romero Reyes 2016
Jaime Arancibia M. 2016
Mario Morales P. 2015
Reinaldo Sapag C. 2013



- Requisitos
- FBQI5108 Finanzas
- Equivalencias
- CPCA5106 Evaluación de Proyectos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Paulo Prudant I. 2019
Simón Faba 2018
Abel Guarda M. 2017
Eduardo Castro M. 2016
Magdalena Torrealba E. 2016


- Requisitos
- FBQI4211 Microbiologia de Alimentos , FBQI4215 Procesos de Conservacion por Altas Temperaturas , FBQI4216 Procesos de Conservacion por Bajas Temperaturas
- Equivalencias
- CPCA5104 Ingeniería de Procesos en Cereales
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Jorge Guzmán V. 2019
José Romero Reyes 2018
Eduardo Castro M. 2008



- Requisitos
- FBQI4211 Microbiologia de Alimentos , FBQI4215 Procesos de Conservacion por Altas Temperaturas , FBQI4216 Procesos de Conservacion por Bajas Temperaturas
- Equivalencias
- CPCA5105 Ingeniería de Procesos en Productos Cárnicos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Seminario: 1
Algunos profesores que han dictado este curso:
Alicia Rodríguez Melis 2019
Carlos Molina S. 2019
Eduardo Castro M. 2016
José Romero Reyes 2016



- Requisitos
- FBQI4211 Microbiologia de Alimentos , FBQI4215 Procesos de Conservacion por Altas Temperaturas , FBQI4216 Procesos de Conservacion por Bajas Temperaturas
- Equivalencias
- CPCA5103 Ingeniería de Procesos en Grasas y Aceites
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Laboratorio: 2, Seminario: 2
11 Créditos
FBQI5116
100% aprobación 17 alumnos/cursoIngenieria de Procesos de Conservacion Búscalo
Algunos profesores que han dictado este curso:
Lilian E. Abugoch James 2019
Luis López V. 2019
Cristián Tapia V. 2019
Roberto Lemus Mondaca 2019
Abel Guarda M. 2016




- Requisitos
- FBQI4211 Microbiologia de Alimentos , FBQI4215 Procesos de Conservacion por Altas Temperaturas , FBQI4216 Procesos de Conservacion por Bajas Temperaturas
- Equivalencias
- CPCA5102 Ingeniería de Procesos de Conservación de Alimentos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 3, Seminario: 3
Algunos profesores que han dictado este curso:
Alicia Rodríguez Melis 2020

- Requisitos
- FBQI4215 Procesos de Conservacion por Altas Temperaturas / FBQI4216 Procesos de Conservacion por Bajas Temperaturas
- Equivalencias
- CPCA5201 Ingeniería de Procesos en Lácteos
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 2, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Lilian E. Abugoch James 2019
Alicia Rodríguez Melis 2019
Roberto Lemus Mondaca 2019
Eduardo Castro M. 2016
José Romero Reyes 2016





- Requisitos
- FBQI4215 Procesos de Conservacion por Altas Temperaturas , FBQI4216 Procesos de Conservacion por Bajas Temperaturas
- Equivalencias
- CPCA5202 Ingeniería de Procesos en Productos del Mar
- Módulos Semanales
- Cátedra: 2, Laboratorio: 2, Seminario: 2
Algunos profesores que han dictado este curso:
Maria Elisa Marin Sánchez 2019
Maria Angelica Larrain B. 2019
Luis López V. 2018
Elsa Samaniego E. 2011



2012
- Requisitos
- FBQI5105 Evaluacion Sensorial , FBQI5116 Ingenieria de Procesos de Conservacion , FBQI5119 Topicos de Legislacion e Inocuidad de Alimentos
- Equivalencias
- CPCA5204 Gestión de la Calidad / QF080061 Sistema de Gestión de Calidad
- Módulos Semanales
- Cátedra: 3, Laboratorio: 2, Seminario: 2
8 Créditos
Electivos de Formación Especializada Carrera de Ingenieria en Alimentos v1
Es necesario aprobar 8 créditos de una lista definida por la institución.
5 Cursos
Electivos Formación General IA
Es necesario aprobar 5 cursos de una lista definida por la institución.