Cursos de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
Huella de Carbono
CE000170
- Créditos:
- 3
- Requisitos:
- CBQO2101 Química Orgánica I
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 0 |
Cátedra: Martes 14:00 - 15:40
|
Roberto Lemus M.
Anjela Sepúlveda S.Bioquímica de los Alimentos
CIBQ4101
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 5
- Requisitos:
- CIBQ3201 Bioquímica General (IA)
- Equivalencias
- FBQI4103 Bioquimica de Alimentos
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 6 |
Cátedra: Martes 11:15 - 12:55
Laboratorio: Jueves 10:20 - 11:05 Seminario: Jueves 08:30 - 10:10 |
Maria Angelica Larrain B.
Lilian E. Abugoch James
Nalda Romero
Jaime Ortiz V.
Paz Robert C.
Andrés Barriga G.
María Pando S.
Cielo CharIntroducción a la Ingeniería en Alimentos
CICA1107
- Créditos:
- 3
- Requisitos:
- No tiene
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 47 |
Cátedra: Lunes 10:20 - 12:55
|
Comunicación Oral y Escrita Para el Ingeniero en Alimentos
CICA2107
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 5
- Requisitos:
- CICA1206 Introducción a la Ingeniería en Alimentos II
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 19 |
Cátedra: Jueves 14:00 - 15:40
Seminario: Miércoles 14:00 - 15:40 |
Martín Pérez ComissoMaterias Primas Vegetales y Animales
CICA3102
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 3
- Requisitos:
- ( CIBQ1207 Biología General / CIBQ1201 Biología Celular ), CBQO2201 Quimica Organica II
- Equivalencias
- FBQI3113 Materias Primas
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 10 |
Cátedra: Lunes 15:50 - 17:30
Seminario: Lunes 17:40 - 18:25 |
Loreto Contador C.Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
CICA3105
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 4
- Requisitos:
- ( CIEP2205 Inglés IV / CIEP1205 Inglés II ),( CICA2107 Comunicación Oral y Escrita Para el Ingeniero en Alimentos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos )
- Equivalencias
- FBQI4105 Comunicaciones en Ciencia y Tecnologia de Alimentos
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 16 |
Cátedra: Jueves 14:00 - 16:35
|
Módulo Gestión I (Gestión Administrativa y Gestión Económica)
CICA3107
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 5
- Requisitos:
- CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 13 |
Cátedra: Lunes 14:00 - 15:40, Martes 15:50 - 17:30
|
Claudio Inostroza B.
Daniel Burgos BravoPráctica I/Unidad de Investigación
CICA3206
- Créditos:
- 5
- Requisitos:
- CICA3105 Comunicación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
1 | 0 |
Luis Puente DíazNutrición
CICA4102
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 3
- Requisitos:
- CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos
- Equivalencias
- FBQI4212 Nutricion (IA)
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 9 |
Cátedra: Lunes 10:20 - 12:55
|
Diego F. García DíazOperaciones Unitarias II (IA)
CICA4103
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 7
- Requisitos:
- CICA3203 Operaciones Unitarias I (IA)
- Equivalencias
- FBQI4115 Operaciones Unitarias II (IA)
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 15 |
Cátedra: Miércoles 08:30 - 10:10, Viernes 08:30 - 10:10
Laboratorio: Miércoles 10:20 - 12:00 Seminario: Viernes 10:20 - 12:00 |
Fernando Valenzuela L.
Cristián Tapia V.
Carlos Basualto F.
José GaeteEnvases y Embalajes
CICA4104
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 3
- Requisitos:
- CIQO3103 Fisicoquímica Orientada a los Alimentos , CICA3204 Propiedades Físicas de los Alimentos
- Equivalencias
- FBQI4108 Envase y Embalaje / CICA4109 Envases y Embalajes
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 9 |
Cátedra: Miércoles 15:50 - 17:30
Seminario: Miércoles 17:40 - 19:20 |
Eliezer VelásquezGestión Financiera
CICA4105
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 2
- Requisitos:
- CICA3205 Módulo Gestión II (Gestión Contable y Costos, Gestión Comercial)
- Equivalencias
- FBQI5108 Finanzas / CICA4110 Gestión Financiera
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 19 |
Cátedra: Jueves 14:00 - 16:35
|
Legislación Alimentaria
CICA4106
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 3
- Requisitos:
- CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 7 |
Cátedra: Lunes 14:00 - 16:35
|
Lucia Alejandra Del RioSeguridad Industrial
CICA4107
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 3
- Requisitos:
- CICA3203 Operaciones Unitarias I (IA)
- Equivalencias
- FCQF544 Seguridad Industrial
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 18 |
Cátedra: Martes 14:00 - 15:40
|
José Romero ReyesOperaciones Unitarias II (QC)
CICA4111
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 7
- Requisitos:
- CICA3212 Operaciones Unitarias I (QC) / CICA3213 Operaciones Unitarias I (QC) / CICA3214 Operaciones Unitarias I (QC)
- Equivalencias
- FBQI5115 Operaciones Unitarias II (Qc)
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 28 |
Cátedra: Miércoles 08:30 - 10:10, Viernes 08:30 - 10:10
Laboratorio: Miércoles 10:20 - 12:00 Seminario: Viernes 10:20 - 12:00 |
Operaciones Unitarias para Q&F
CICA4117
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 5
- Requisitos:
- CIQO3218 Fisicoquímica Farmacéutica
- Equivalencias
- FBQI3211 Operaciones Unitarias (Qf)
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
140 | 122 |
Cátedra: Martes 08:30 - 10:10
Laboratorio: Lunes 08:30 - 12:00 Seminario: Lunes 14:00 - 15:40 |
Práctica II
CICA4206
- Créditos:
- 5
- Requisitos:
- CICA3206 Práctica I/Unidad de Investigación , CICA4107 Seguridad Industrial
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
1 | 0 |
Fisicoquímica Orientada a los Alimentos
CIQO3103
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 5
- Requisitos:
- ( CBQO2203 Fisicoquímica I / CBQO2204 Fisicoquímica I ),( CBEP1203 Electromagnetismo / CBEP2106 Física Aplicada a la Química )
- Equivalencias
- FBQI3108 Fisicoquimica II (IA)
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
90 | 28 |
Cátedra: Martes 14:00 - 15:40, Miércoles 09:25 - 11:05
Seminario: Jueves 08:30 - 10:10 |
Alicia Rodríguez MelisEvaluación Sensorial
CPCA5101
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 4
- Requisitos:
- ( CBEP2103 Estadística y Análisis de Datos / CBEP2104 Estadística y Análisis de Datos ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ),( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
- Equivalencias
- FBQI5105 Evaluacion Sensorial
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 5 |
Cátedra: Lunes 09:25 - 10:10
Laboratorio: Lunes 10:20 - 12:55 |
Ingeniería de Procesos de Conservación de Alimentos
CPCA5102
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 6
- Requisitos:
- CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ,( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas ),( CICA4201 Microbiología e Inocuidad de los Alimentos / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas )
- Equivalencias
- FBQI5116 Ingenieria de Procesos de Conservacion
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 6 |
Cátedra: Miércoles 10:20 - 12:55
Laboratorio: Miércoles 14:00 - 16:35 |
Ingeniería de Procesos en Grasas y Aceites
CPCA5103
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 4
- Requisitos:
- ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
- Equivalencias
- FBQI5112 Ingenieria de Grasas y Aceites
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 2 |
Cátedra: Jueves 08:30 - 11:05
Laboratorio: Jueves 11:15 - 12:55 |
Ingeniería de Procesos en Cereales
CPCA5104
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 4
- Requisitos:
- ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
- Equivalencias
- FBQI5110 Industrializacion de Cereales
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 3 |
Cátedra: Jueves 15:50 - 17:30
Seminario: Jueves 17:40 - 19:20 |
Paulo Prudant I.Ingeniería de Procesos en Productos Cárnicos
CPCA5105
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 4
- Requisitos:
- ( CICA4203 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas / CICA4207 Procesos de Conservación por Bajas Temperaturas ),( CICA4204 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas / CICA4208 Procesos de Conservación por Altas Temperaturas )
- Equivalencias
- FBQI5111 Industrializacion de Productos Carnicos
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 3 |
Cátedra: Martes 14:00 - 15:40
Laboratorio: Martes 15:50 - 18:25 |
Jorge Guzmán V.Evaluación de Proyectos
CPCA5106
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 4
- Requisitos:
- ( CICA4105 Gestión Financiera / CICA4110 Gestión Financiera ), CICA4205 Diseño de Plantas
- Equivalencias
- FBQI5205 Evaluacion de Proyectos / QF080401 Evaluación de Proyectos en Ciencia de los Alimentos
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 4 |
Cátedra: Miércoles 16:45 - 18:25, Viernes 10:20 - 12:00
|
Bromatología
CPCA5111
- Programa:
- Programa
- Créditos:
- 4
- Requisitos:
- CICA4212 Nutrición Clínica , CBQI3101 Laboratorio de Análisis Instrumental
- Equivalencias
- FBQI5104 Bromatologia
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
150 | 107 |
Cátedra: Martes 08:30 - 10:10
Laboratorio: Lunes 09:25 - 12:55, Martes 14:00 - 17:30 |
Microencapsulacion
FCQF561
- Créditos:
- 4
- Requisitos:
- FBQI3216 Quimica y Analisis de Alimentos / CICA3202 Química y Análisis de los Alimentos
| Curso | Cupo | Ocupados | Horario |
|---|---|---|---|
Sección 1
|
50 | 2 |
Cátedra: Miércoles 10:20 - 12:00
Seminario: Miércoles 12:10 - 12:55 |
- Atención
- La información del catálogo para el período 2025 Primer Semestre y los siguientes está sujeta a modificaciones.
- Requisitos y Equivalencias
- Los cursos se agrupan con paréntesis y se asocian con comas y slashes. El operador ',' (coma) equivale a un 'y' lógico, el operador '/' (slash) equivale a un 'o' lógico, no exclusivo.